Tag Archives: apéritif

Recette n°3807: (apéritif ou entrée, chaud ou froid) Soupe à la tomate et à l’orange

Publié le mars 31, 2018 par marielauref

Pour 4 personnes: 5 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 ou 2 oranges 300 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet d’estragon Qq tiges de persil ou de basilic 50 cl … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3806: ( apéritif ou entrée) Cake aux courgettes et au poivron

Publié le mars 31, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 poivron rouge ( frais ou cuit au naturel et pelé) 2 courgettes 2 petits oignons nouveaux ( grelots) 1 bouquet de ciboulette 6 oeufs 10 cl de crème fraîche (ou … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3794: (Cuba) Canapés chauds à l’ananas

Publié le mars 24, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie 4 tranches d’ananas 2 tranches épaisses de jambon de Paris ou de jambon braisé 60 g de Gruyère râpé 60 g de beurre mou poivre ……………………………………………………………………………………………………………………………….. Allumer … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3766: (Dauphiné – Pâte à tartiner) Pétafine

Publié le mars 7, 2018 par marielauref

        ( à servir à l’apéritif avec du pain grillé) – à préparer 48 h avant dégustation – Pour 6 à 8 personnes: 250 g de fromage blanc de campagne de vache 250 f de fromage blanc … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3763: ( Roumanie) Caviar de tomates à tartiner pour l’apéritif

Publié le mars 4, 2018 par marielauref

        Pour 6 personnes: 2 kg de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais: prendre de préférence la variété San Marzano, la plus utilisée en Italie pour mettre en conserves – ou bien 4 grosses boîtes) 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3761: (apéritif) Pâte à tartiner aux carottes

Publié le mars 3, 2018 par marielauref

      Pour 4 personnes: 500 g de carottes 1 orange 1 cuillère à café de graines de sésame ( ou des noisettes concassées) 1/2 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de miel 5 cl d’huile … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3743: (entrée) Betteraves à la sauce diable

Publié le février 21, 2018 par marielauref

            Pour 4 personnes: 400 g de betteraves rouges cuites 20 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sauce Ketchup 1 cuillère à café de moutarde forte sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les betteraves … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3738: (Angleterre) Apple crisp

Publié le février 18, 2018 par marielauref

        (dessert chaud) Pour 4 personnes: 250 g de pommes ( 2 à 3 pommes) Le jus d’1 citron 100 g de flocons d’avoine ( quaker oats) 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3724: (entrée) Oranges farcies aux crevettes et au crabe

Publié le février 10, 2018 par marielauref

        Pour 6 personnes: 3 grosses oranges ou pamplemousses (ou 6 clémentines ou mandarines) 250 g de miettes de crabes ( frais ou boîte) 100 g de gambas cuites 1 avocat ou 1 mangue 1 tomate 1/3 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3711: (Grèce) Crevettes aux gombos

Publié le février 1, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 250 g de grosses crevettes ( gambas) décortiquées 250 g de miettes de crabe ( frais ou boîte) 125 g de riz long grain 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron vert 2 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire