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Catégories
Méta
Tag Archives: basilic
Recette n°9972: (Italie) « Ditali con brocoli »
Pour 4 personnes: 650 g de ditali ( macaroni courts) 2 tiges de brocoli séparer en petits bouquets ( = les fleurons) ( frais ou surgelé) — même recette avec 1 chou-fleur ( = « cavolfiore ») 1 oignon 6 filets d’anchois … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, brocoli, chou-fleur, ditali, filets d'anchois, Italie, pâte, Pécorino, pignons, raisins secs
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Recette n°9961: (apéritif) Palmiers à l’ail et au basilic
. Vous pourrez les conserver jusqu’à 3 ou 4 jours dans une boîte hermétiquement fermée. Pour 40 palmiers environ: 1 rouleau de pâte feuilletée ( fine) 30 g de gousses d’ail ( ail nouveau de préférence) 10 feuilles de basilic … Lire la suite
Recette n°9551: Omelette froide aux moules et aux artichauts
Pour 4 personnes: 8 oeufs 500 g de moules 2 fonds d’artichauts cuits ( conserve) 4 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) avec leurs queues vertes ( que vous pouvez remplacer par qq brins de ciboulette) 2 tomates pelées, épépinées … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, fonds d'artichauts, moules, oeufs, omelette, plat froi
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Recette n°9539: (dessert) Cake marbré chocolat aux kiwis
Pour 4 à 6 personnes: 2 ou 3 kiwis 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 10 cl de lait 100 g de sucre en poudre 100 g de miel 1 sachet de sucre vanillé 300 g … Lire la suite
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Tagué avocats, basilic, bigorneaux, cacao, chocolat, grand-mère, kiwis, lait, marbré, mini dés, mon cake, mousse au chocolat, perso, pommes, radis roses, verrine, vert, vol-au-vent, zébré
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Recette n°9505: Chaussons aux sardines
. Marinade 2 heures. Pour 6 personnes: 3 rouleaux de pâte feuilletée ( 750 g) 12 filets de sardines fraîches ( sardines étêtées, vidées et désarétées que l’on trouve prêtes chez le poissonnier) 1 oignon 1 poireau 3 feuilles de … Lire la suite
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Tagué basilic, bettes, blettes, buffet, chaussons, demi_lunes, entrée chaude, feuilletés, lapin, marinade, oseille, pain au lait, pâtés, poireau, poissons, sardines
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Recette n°9497: (légume) Sauté de mangue aux poireaux
Pour 4 personnes: 1 mangue ferme 2 blancs de poireaux Facultatif pour la déco: qq feuilles de basilic 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 2 cuillères à soupe d’huile de sésame sel, poivre …………………………………………… Laisser macérer 30 mn. … Lire la suite
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Tagué basilic, cocotte, coriandre, fruits exotiques, mangue, mangue verte, papaye, poireaux, sauté
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Recette n°9076: (Provence/Nice – soupe) Minestrone à la niçoise
Pour 4 à 5 personnes: 100 g de petits encornets frais ou surgelés ( vous pourriez aussi prendre des anneaux de calamars !) 2 litres de bouillon de volaille ( eau + cubes) 20 g de cébette ( ou 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, céleri, chou-fleur, coco, crustacés, encornets, macaronis, méduse, minestrone, pesto, petits pois, Pistou, potage, poulpe, sauce, soupe, tomates confites, tomates séchées
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Recette n°9029: Salade de grenailles au pesto
Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre grenaille 150 g de gros petits pois frais écossés ou surgelés 1 cuillère à café de vinaigre blanc 1/2 botte de persil Pesto: – 1 bouquet de basilic 2 cuillères à … Lire la suite
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Tagué basilic, gre, nailles, pesto, petits pois, Pistou, pommes de terre, poudre d'amandes, salade, variations
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Mémoire de marmite 