Tag Archives: dessert

Recette n°3280: (Quercy, Périgord – dessert chaud ou froid) Gâteau aux pommes et aux noix

Publié le janvier 18, 2017 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 pommes 100 g de cerneaux de moix 2 oeufs entiers + 2 jaunes d’oeufs 300 g de farine 200 g de sucre en poudre 140 g de beurre 15 cl de lait … Lire la suite →

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Recette n°3274: (Israël) Figues au riz

Publié le janvier 13, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 12 figues fraîches 1 citron 100 g d’amandes entières mondées ( sans coquille et sans peau) 125 g de riz rond 25 cl (1 verre ou 1/4 de litre) de vin blanc 12 … Lire la suite →

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Recette n°3259: (dessert) Mont Blanc express

Publié le décembre 31, 2016 par marielauref

          Pour 6 personnes: 2 boîtes ou bocaux de crème de marrons vanillée 1 bombe de crème Chantilly 6 cuillères à soupe de Rhum Décor: qq marrons glacés ou des violettes en sucre ou des petites … Lire la suite →

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Recette n°3243: (dessert) Petits pots de crème aux thés

Publié le décembre 20, 2016 par marielauref

        Pour 6 personnes: 45 cl de lait 2 oeufs entiers + 5 jaunes d’oeufs 200 g de sucre en poudre 40 g de beurre mou 1 cuillère à café de thé Earl Grey ou Orange Pekoe … Lire la suite →

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Recette n°3238: (dessert) Tarte amandine au café

Publié le décembre 17, 2016 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 1 tasse ( 10 cl) de café très fort 3 jaunes d’oeufs 75 g de beurre mou 150 g de poudre d’amandes 125 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°3237: (dessert) Petits-suisses à l’orange

Publié le décembre 17, 2016 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 6 petit-suisses 4 oranges 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 ou 2 cuillères à soupe de lait 20 cerneaux de … Lire la suite →

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Recette n°3232: (dessert) Poires pochées au champagne rosé

Publié le décembre 12, 2016 par marielauref

    Pour 4 personnes: 4 poires pas trop mûres 50 cl (1/2 litre) de Champagne rosé 75 g de sucre en poudre 1 zeste de citron 1/2 bâton de cannelle ( ou 1/2 cuillère à café en poudre) (accompagnement: … Lire la suite →

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Recette n°3229: (Alsace) Etoiles à la cannelle

Publié le décembre 9, 2016 par marielauref

        ( = Zimmetsterne, petits gâteaux traditionnels de Noël) Repos de la pâte avant cuisson: 4 h – 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 250 g de sucre en poudre 200 g … Lire la suite →

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Recette n°3220: (dessert) Cake au pamplemousse

Publié le décembre 1, 2016 par marielauref

            Pour 4 à 6 personnes: 1 pamplemousse 3 oeufs 180 g de farine + farine pour le moule 150 g de beurre + beurre pour le moule 1/2  sachet de levure chimique 1 pincée … Lire la suite →

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Recette n°3206: (dessert) Mousse au chocolat au beurre salé

Publié le novembre 18, 2016 par marielauref

          Pour 5 à 6 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire De 25 g ( 1 cuillère à soupe) à 100 g de sucre en poudre selon votre goût 100 g de beurre salé … Lire la suite →

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