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Catégories
Méta
Tag Archives: hachis
Recette n°7723: (Algérie) « Maqarôn berr’t-tork » ou Pâtes courtes au hachis et à l’omelette
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de langues d’oiseaux ou autres petites pâtes: spaghetti courts, coquillettes ….. 500 g de steak haché 4 oeufs 2 oignons 2 pincées de cannelle 30 g de beurre 3 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
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Tagué Afrique du Nord, Algérie, arabe, boulettes, chorba, coquillettes, couscous, hachis, hamburgers, Khabylie, langues d'oiseaux, oeufs, omelette, paêlla, soupe, steak haché
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Recette n°7653: (Allemagne/Bavière) Gratin de chou à la mode de Rothenburg
Pour 4 à 5 personnes: 1 chou vert 750 g de pommes de terre 250 g de boeuf haché 250 g de porc haché 8 tranches fines de petit salé ( jambonneau, poitrine, lard …….) 1 cuillère à café de … Lire la suite
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Tagué Allemagne, Bavière, chou, hachis, jambonneau, jarret, mousseline, parmentier, petit salé, poitrine, pommes de terre, porc boeuf, purée, rondelles, Rothenburg, steaks
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Recette n°7566: (Syrie, Liban) » Kibbeh bel Sania » ou Agneau rôti au froment
Pour 6 à 8 personnes: 350 g de boulghour ( blé concassé) 750 g e viande d’agneau hachée 500 g de boeuf haché ( steak haché) 3 oignons 1 cuillère à café de 7 ou 4 épices 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°7553: (Egypte) « Roz bil Tatbila » ou Couronne de riz à la viande et aux fruits secs
Pour 6 personnes: 500 g de riz long grain 600 g de steak haché 1 oignon 40 g de cerneaux de noix 20 g de pignons 40 g d’amandes effilées 1/4 de cuillère à café de 4 ou 7 épices … Lire la suite
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Tagué amandes, couronne, Egypte, fruits secs, hachis, noix, pignons, plat unique, riz, steak haché, turban
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Recette n°7506: (Baléares/Ile de Majorque) Tumbet
Pour 4 personnes: 225 g de steak haché- ou de filets de poissons – ou bien 6 oeufs battus 2 aubergines 2 poivrons 2 pommes de terre 2 courgettes 2 oignons 2 gousses d’ail 6 tomates pelées, épépinées et concassées … Lire la suite
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Tagué aubergines, île, Baléares, courhettes, filets, hachis, Majorque, oeufs, pipérade, ratatouille, tumbet
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Recette n°7495: (Turquie) » Cerkks Tavagu » ou Poulet à la turque
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet prêt à cuire 1 oignon 2 gousses d’ail 2 branches de céleri avec feuilles 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de persil haché 225 g de cerneaux de noix 2 tranches … Lire la suite
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Tagué Ali nazik, hachis, noix, pois chiches, poulet, riz, sauce aux noix, turque, Turquie
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Recette n°7449: (Normandie – tarte salée) Tarte au Livarot
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou 250 g de pâte à pain 1 petit Livarot 3 cuillères à soupe de crème fraîche 20 g de beurre + beurre et farine pour le moule (accompagnement: salade … Lire la suite
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Tagué Bretagne, entrée chaude, fromage, gratinées, Guérande, hachis, Livarot, Montparnasse, st Jacques, tarte flambée, tarte salée, Tour Eiffel
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Recette n°7422: (Hongrie) Steaks hachés à la campagnarde
Pour 4 personnes: 4 steaks hachés 2 oignons 1 verre ( 20 cl) de vin blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 pincées de paprika 50 g de beurre sel, poivre (accompagnement: purée de pommes de terre, tomates … Lire la suite
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Tagué boeuf, campagnard, campagnarde, chips, frites, hachis, Hongrie, orge couscous, paille, paprika, provençales, quinoa, riz, steaks hachés
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Recette n°7371: (Tibet) « Sha Mog-Mog » ou Chaussons au boeuf
Pour 4 personnes: 500 g de farine + 20 cl d’eau + 1 pincée de sel ou bien 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée 500 g de boeuf haché 1 oignon 1 bouquet de coriandre fraîche Beurre sel, poivre … Lire la suite
Recette n°7192: Gratin de boeuf aux 3 légumes
500 g de boeuf haché 2 grosses pommes de terre 2 aubergines 5 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de persil 2 oeufs 50 cl ( 600 g) de yaourt … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3 légumes, 4 épices, 7 trésors, aubergines, boeuf, clafoutian, confit, hachis, hachis parmentier, Inde, moussaka sans tomates, pommes de terre, potée, steak haché, tian, végétarien
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Mémoire de marmite 