Tag Archives: langues de chat

Recette n°5494: ( Mexique – dessert) Flan de café

Publié le Mai 22, 2020 par marielauref

                  ( voir aussi Recette n°1471) Pour 4 personnes: 1 litre de lait 3 oeufs entiers + 2 jaunes 1 gousse de vanille 225 g de sucre en poudre 1 cuillère à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5307: (dessert) Mousse d’abricots

Publié le mars 28, 2020 par marielauref

          Pour 4 personnes: 400 g d’oreillons d’abricots au sirop ( conserve) 200 g de fromage blanc lisse 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre ou 2 cuillères à café … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5013: (Périgord – petits gâteaux) Croquants à l’anis

Publié le décembre 5, 2019 par marielauref

        250 g de farine 100 g de sucre en poudre 10 cl (100 g) de crème fraîche 2 oeufs 1 cuillère à soupe de graines d’anis ( même recette avec 100 g de cerneaux de noix … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5009: (dessert) Mousse « Myosotis »

Publié le décembre 4, 2019 par marielauref

Pour 8 personnes: 12 oeufs 625 g de chocolat noir à cuire 1/2 verre ( 10 cl) de liqueur de framboises ( voir Recette n°1) 1 zeste d’orange 15 g de beurre 1 pincée de sel (Facultatif: qq framboises pour … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4739: (Antilles -dessert) Crème au Rhum et au gingembre

Publié le juin 15, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 30 cl (300 g) de crème fraîche 6 cl de Rhum ambré 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre 2 pincées de gingembre en poudre 30 g de gingembre confit 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4233: (dessert) Verrines de mousses de kakis et patate douce

Publié le novembre 30, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 kakis 200 g de patate douce 1 citron vert ou jaune 20 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 cl de crème fraîche (accompagnement: biscuits, madeleines, langues de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4175: (dessert tiède ou froid) Compote d’automne au vin épicé

Publié le novembre 1, 2018 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 4 poires 6 pommes 1 orange 2 grappes de raisin à gros grain, sans pépin, rouge ou blanc 50 g de cerneaux de noix 10 cl de jus … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4109: (dessert) Mousse aux mirabelles

Publié le octobre 1, 2018 par marielauref

        (  à préparer qq heures avant pour avodéguster une mousse presque glacée) Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de mirabelles 500 g de sucre en poudre 40 cl (400 g) de crème fraîche 8 blancs … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3545: (dessert) Petits parfaits de Bellemont

Publié le septembre 6, 2017 par marielauref

        125 g de beurre mou 160 g de farine 5 cuillères à soupe de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’oeuf 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 6 (180°). Beurrer et … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3229: (Alsace) Etoiles à la cannelle

Publié le décembre 9, 2016 par marielauref

        ( = Zimmetsterne, petits gâteaux traditionnels de Noël) Repos de la pâte avant cuisson: 4 h – 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 250 g de sucre en poudre 200 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire