Tag Archives: salade

Recette n°4282: (entrée) Cocktail de langoustines et pamplemousse au Rhum

Publié le décembre 20, 2018 par marielauref

                Pour 6 personnes: 6 langoustines + 500 g de queues de langoustines crues ( fraîches ou surgelées) 6 feuilles de laitue 2 pamplemousses 2 avocats ( ou 2 kiwis) 3 oeufs durs … Lire la suite →

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Recette n°4277: ( entrée) Salade de pâtes au crabe

Publié le décembre 18, 2018 par marielauref

          Pour 4 personnes: 200 g de pâtes « crêtes de coq » 200 g de chair de crabe en conserve 2 tomates fermes Qq tiges de persil plat ou cerfeuil 2 cuillères à soupe de yaourt nature … Lire la suite →

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Recette n°4275: (entrée) Salade d’endives au homard

Publié le décembre 18, 2018 par marielauref

Pour 6 personnes: 8 endives 2 avocats 1 pomme Granny Smith QQ brins de cerfeuil et d’aneth ( ou autres herbes fines: ciboulette …) 1 bouquet garni Le jus de 2 citrons 1 homard d’1 kg environ frais ou congelé … Lire la suite →

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Recette n°4251: ( Italie du sud) Salade de pois chiches aux anchois

Publié le décembre 8, 2018 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 boîte de pois chiches cuits au naturel ( environ 250 g) 6 anchois entiers au sel ( ou 12 filets) 5 cl d’huile d’olive ( 1 cuillère à soupe = 1,5 cl donc + de 3 … Lire la suite →

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Recette n°4244: ( Maroc – Entrée froide ou légume chaud) Couscous vert

Publié le décembre 5, 2018 par marielauref

            – en salade pour l’entrée comme un taboulé ou pour accompagner couscous ou tajine – Pour 4 personnes: 400 g de couscous cuit 200 g de roquette 2 petits oignons blancs 1 concombre Le … Lire la suite →

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Recette n°4230: (entrée) Salade de salsifis aux crevettes

Publié le novembre 29, 2018 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 kg de salsifis ( scorsonères) frais ou 700 g en conserve cuits au naturel 250 g de gambas cuites et décortiquées Le jus d’1 citron 1 bouquet d’aneth 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°4212: (Maroc – entrée chaude ou froide) Salade de patates douces aux raisins

Publié le novembre 20, 2018 par marielauref

        ( voir aussi Salade de patates douces marocaine Recette n°1239) Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de patates douces 250 g de raisins secs 1 oignon 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°4191: (dessert) Salade de fruits au Curaçao

Publié le novembre 9, 2018 par marielauref

                    (- à préparer 2 heures avant minimum -) Pour 4 personnes: 1 kg d’oranges 2 grappes de raisin blanc 5 cl de Curaçao ………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler 4 oranges. Les couper en … Lire la suite →

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Recette n°4151: (Maroc) Salade de betterave et citron confit

Publié le octobre 21, 2018 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de betterave cuite 1 oignon rouge 1 poivron jaune 1/2 citron confit 1 petite botte de persil 1 petite botte daneth 1 petite botte de coriandre fraîche 1 tomate 1 cuillère à café de coriandre … Lire la suite →

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Recette n°4149: (entrée) Salade de tagliatelles de carottes à l’orange

Publié le octobre 20, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 600 g de carottes 60 g de graines de courge 3 cuillères à soupe de jus d’orange 2 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre … Lire la suite →

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