Category Archives: Cuisine

Recette n°5447: Croque-monsieur à la mexicaine

Publié le Mai 7, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie 1 boîte de haricots rouges ( 500 g égouttés) 2 tranches de jambon fumé ou cru 1 trait de Tabasco 80 g … Lire la suite →

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Recette n°5446: (dessert) Cheesecake au chocolat

Publié le Mai 7, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 100 g de biscuits au chocolat ( qui peuvent être rassis) 100 g de chocolat noir à cuire   Cacao non sucré ou copeaux de chocolat pour la déco 200 g de Ricotta … Lire la suite →

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Recette n°5445: (Chine) Ailes de poulet grillées, sucrées-salées

Publié le Mai 7, 2020 par marielauref

        – Marinade de 2 à 24 heures – Pour 4 personnes: 8 ou 12 ailes de poulet Le jus d’1 citron jaune ou vert 4 cm de gingembre frais ( ou 3 cuillères à café de … Lire la suite →

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Recette n°5444: (dessert) Thé aux abricots

Publié le Mai 6, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 12 abricots 2 rondelles de citron 2 rondelles d’orange 1 gousse de vanille 1 morceau de bâton de cannelle ( ou 1 pointe de cannelle en poudre) 1 anis étoilée ( badiane) 3 grains de poivre 40 … Lire la suite →

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Recette n°5443: (Liban – dessert) « Moughli » ou Flans à l’anis et au carvi

Publié le Mai 6, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 200 g de farine de riz 300 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de cannelle en poudre 2 cuillères à café d’anis en poudre 2 cuillères à soupe de carvi … Lire la suite →

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Recette n°5442: (Allemagne/Rhénanie – Plat unique)  » Döbbekooche rhénan » ou Double gâteau de pommes de terre

Publié le Mai 6, 2020 par marielauref

                Pour 4 à 6 personnes: 3 kg de pommes de terre 1 pomme 1 oignon 125 g de lardons fumés 2 petits pains ou 2 morceaux de pain rassis 25 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°5441: Croque-monsieur 3 étages

Publié le Mai 5, 2020 par marielauref

                        Pour 1 croque-monsieur géant: 3 tranches de pain de mie 40 g de beurre mou 1 tranche de jambon cuit ( jambon de Paris) 40 g de fines … Lire la suite →

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Recette n°5440: (Danemark – dessert) Gâteau de rêve de Brovst

Publié le Mai 5, 2020 par marielauref

                Pour 8 personnes: 175 g de beurre 300 g de sucre en poudre 250 g de sucre brun en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de noix de coco râpée … Lire la suite →

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Recette n°5439: (Italie- légume) « Orzo E Ortiche » ou Orge perlée aux jeunes orties

Publié le Mai 5, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 200 g d’orge perlée trempée la veille dans 75 cl ( 3/4 de litre) d’eau 200 g de jeunes feuilles d’orties 2 oignons 60 g d’Emmenthal râpé 4 cuillères à soupe d’huile d’olive … Lire la suite →

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Recette n°5438: (Italie) Filets de sole « Dama bruna » aux tagliatelles

Publié le Mai 5, 2020 par marielauref

              Pour 5 ou 6 personnes: 400 g de tagliatelles 10 à 12 filets de soles 250 g de grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 200 g de champignons de Paris 1 verre … Lire la suite →

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