Tag Archives: citron

Recette n°3635: (apéritif, condiment) Variations de bûches de beurre aromatisé

Publié le novembre 23, 2017 par marielauref

        ( pour laisser fondre sur vos poissons ou simplement tartiner sur du pain grillé à l’apéritif) -Pour 250 g de beurre mou: * + 1 ou 2 bouquets de ciboulette ciselée + 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3476: (Suède) Saumon pané à l’aneth et au citron

Publié le juillet 10, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 pavés ou filets de saumon( avec ou sans peau) 1 boîte de 100 g de filets d’anchois à l’huile 125 g de chapelure 1 citron 1 bouquet d’aneth 20 g de graines … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3464: Lotte au citron et aux câpres

Publié le juin 29, 2017 par marielauref

      Pour 4 personnes: 800 g de filet de lotte découpé en tranches d’1 cm d’épaisseur 2 citrons 2 cuillères à soupe de câpres 3 cuillères à soupe de persil haché 3 cuillères à soupe de farine 3 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3438: Filet de boeuf mariné au citron

Publié le juin 4, 2017 par marielauref

        ( marinade 12 heures) Pour 4 personnes: 600 g de rôti de boeuf dans le filet le jus de 3 citrons 2 échalotes 2 ciboules ou 1 bouquet de ciboulette ou 3 petits oignons nouveaux grelots … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3342: (Tunisie) Akbab

Publié le mars 10, 2017 par marielauref

        Pour 5 à 6 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau découpée en dés 1 oignon 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café de sauce Harissa Le jus d’1 citron qq tiges de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3305: Cailles au citron

Publié le février 7, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 cailles préparées 1 citron ( jaune ou vert) 1 gousse d’ail qq tiges de persil 1/4 de litre de bouillon ( eau + cube 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe d’huile … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Commentaires fermés sur Recette n°3305: Cailles au citron

Recette n°3293: Escalopes au citron

Publié le janvier 29, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde, veau, poulet ou porc 1 citron Qq tiges de cerfeuil ( ou persil, ciboulette …) 20 cl de crème fraîche 1 pincée de safran 2 pincées de gingembre en … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3288: (Angleterre) Syllabub

Publié le janvier 25, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 macarons ( aux amandes, les vrais !) 1 citron 10 cl de vin blanc ou de cidre demi-sec 300 g de crème fraîche épaisse très froide 3 cuillères à soupe (75 g) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3233: (dessert) Gâteau marbré chocolat/citron

Publié le décembre 13, 2016 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 1 citron 1 cuillère à soupe bombée de cacao en poudre non sucré 300 g de sucre en poudre 300 g de farine 1 sachet de sucre en poudre 170 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3227: Cuisses de poulet au gingembre

Publié le décembre 7, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet recoupées ou non en 2 4 gousses d’ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre Le jus d’1 citron ( 4 cuillères à soupe) 2 yaourts nature sel, … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire