Tag Archives: crumble

Recette n°3552: ( dessert chaud ou froid) Crumble de prunes aux fruits secs

Publié le septembre 10, 2017 par marielauref

        Pour 6 personnes: 500 g de mirabelles 500 g de reines-claudes 25 g de noisettes décortiquées et concassées grossièrement 25 g d’amandes décortiquées et concassées grossièrement 25 g de pistaches décortiquées et concassées grossièrement 150 g … Lire la suite →

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Recette n°3544: (Angola) Canard et papayes grillés

Publié le septembre 5, 2017 par marielauref

                (marinade 2 heures minimum) Pour 4 personnes: 1 canard coupé en morceaux ou 4 cuisses 2 papayes 1 poivron vert moyen 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 12 cl … Lire la suite →

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Recette n°3531: (dessert chaud) Crumble pomme/rhubarbe

Publié le août 24, 2017 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 pommes 250 g de rhubarbe (facultatif:2 cuillères à soupe de raisins secs) 60 g de cassonade (sucre roux) 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 120 g de farine (1 trait de Rhum) 80 g … Lire la suite →

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Recette n°3488: (dessert chaud) Douillons de figues

Publié le juillet 20, 2017 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 figues 1 rouleau de pâte brisée 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 oeuf 20 g de beurre (accompagnement facultatif: crème anglaise … Lire la suite →

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Recette n°3408: (dessert chaud) Crumbles pommes/ananas

Publié le Mai 7, 2017 par marielauref

        Pour 6 personnes: 3 pommes 3 tranches d’ananas ( frais ou boîte) 150 g de cassonade ( sucre brun ou sucre blanc) 150 g de beurre mou 150 g de farine …………………………………………………………………………………………………………………………………. Beurrer 6 ramequins ou … Lire la suite →

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Recette n°3025: (dessert) Melon aux cerises

Publié le juin 13, 2016 par marielauref

( à préparer au moins 3 heures avant) Pour 4 personnes: 2 petits melons 250 g de cerises 1/2 bouteille de vin rosé ( ou Champagne rosé) 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Couper les melons en 2. … Lire la suite →

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Recette n°3415: Côtes de porc aux cerises

Publié le juin 4, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 côtes de porc ( filet ou échine) 300 g de cerises, anglaises de préférence Le jus d’1/2 citron 40 g de beurre sel, poivre (accompagnement: chips réchauffées ou frites)   Dans une … Lire la suite →

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Recette n°3007: (Alsace) Crêpes aux cerises

Publié le Mai 27, 2016 par marielauref

      ( en alsacien: Kirschekiechle) Pour 6 personnes: 1 kg de cerises 6 oeufs 50 cl (1/2 l) de lait 300 g de farine 1 cuillère à café de Kirsch sel sucre en poudre beurre, huile     … Lire la suite →

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Recette n°3004: Brochettes de thon au concombre

Publié le Mai 25, 2016 par marielauref

        (marinade 1 h au moins) (voir aussi Recette n°1664) Pour 6 personnes: 1 kg de thon 1 gros concombre 3 cuillères à soupe de sauce soja 10 cl de vin blanc sec 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°2917: (dessert chaud) Crumble banane/chocolat

Publié le mars 13, 2016 par marielauref

          Pour 4 personnes: 3 bananes 100 g de chocolat à cuire 12 petits beurres ( ou autres biscuits) 2 cuillères à soupe de cassonade (sucre roux) 40 g de beurre salé mou 5 cl de … Lire la suite →

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