Tag Archives: Faloodeh

Recette n°8593: Salade de radis à la vinaigrette de grenade

Publié le juillet 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 botte de radis 1 laitue ou une poignée de mesclun 200 g de tomates cerises 200 g de Feta 1 grenade 1 cuillère à soupe d’échalote hachée 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé Le jus … Lire la suite →

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Recette n°8531: (Algérie – soupe) « Boketof  » ou « Bouktouf « 

Publié le juillet 6, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 oignon 2 pommes de terre 2 tomates 3 courgettes 300 g de jeunes fèves ( févettes) écossées ( frais ou surgelé) 1 bouquet d’oseille 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe ciselées 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°8500: (Maroc – soupe) Soupe à la menthe et au basilic

Publié le juillet 1, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 oignons 2 courgettes 4 pommes de terre 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1/2 bouquet de menthe fraîche 1/2 bouquet de basilic Le jus d’1/2 citron 1,5 litre de bouillon ( eau … Lire la suite →

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Recette n°8349: (Inde – dessert ou boisson) Lassi fraises/cardamome

Publié le juin 3, 2022 par marielauref

Pour 80 cl ( 4 personnes): 300 g de fraises 400 g de yaourt à la grecque 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à café d’eau de rose 1/2 cuillère à café de mignonnette ( poivre … Lire la suite →

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Recette n°7873: (légume) Pommes de terre au curry

Publié le mars 5, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 4 oignons 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 2 yaourts nature type à la grecque ou yaourts bulgares 1 cuillère à soupe bombée de curry en poudre … Lire la suite →

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Recette n°7864: (Brésil – dessert) Flan Brigadeirào

Publié le mars 3, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 100 g de cacao non sucré en poudre ( ou 100 g de chocolat à cuire fondu) 2 cuillères à soupe de vermicelle en chocolat 25 cl ( 1/4 de litre) de lait de vache ou d’amande, … Lire la suite →

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Recette n°7661: (dessert chaud ou froid) Coings farcis aux fruits secs

Publié le janvier 21, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 gros coings 100 g de poudre d’amandes 100 g de cerneaux de noix ( ou de la poudre de noix) 50 g de pistaches décortiquées non salées ( ou des pistaches en poudre) 12 dattes Le … Lire la suite →

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Recette n°7498: ( dessert) Crème ou glace caramel vite faite

Publié le décembre 17, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 boîte de crème caramel toute faite 10 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de caramel liquide 50 g de grains de café fourrés liqueur (accompagnement: cerneaux de noix, biscuits, cigarettes russes, langues de chat, … Lire la suite →

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Recette n°7443: (dessert) Tarte aux pommes et aux pralines

Publié le décembre 5, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sucrée 8 pommes 500 g de pralines Beurre et farine pour le moule (accompagnement: 1 bol de crème fraîche ou des boules de glace vanille) …………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer et fariner … Lire la suite →

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Recette n°7351: (Turquie- dessert) Glace aux pignons

Publié le octobre 24, 2021 par marielauref

. A préparer 6 à 7 heures avant. Pour 4 personnes: 100 g de pignons ( de pin) 100 g de sucre en poudre 3 pincées de mastic ( ou de gomme arabique) émietté 1 cuillère à soupe de salep … Lire la suite →

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