Tag Archives: poivron

Recette n°3199: (Chine – Tahiti) Boeuf Pago

Publié le novembre 13, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 600 g de filet ou contre-filet de boeuf 1 poivron 1 ou 2 oignons 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3159: (Chine) Sauté de dinde à l’aigre-doux

Publié le octobre 9, 2016 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 400 g de blancs de dinde ( escalopes) 4 petits oignons blancs ( ou 1 gros oignon) 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre frais 225 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3109: (Egypte, Liban) Fattoush

Publié le août 26, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 8 feuilles de laitue Iceberg 1 concombre 1 poivron vert 4 tomates Le jus d’1 citron 2 tiges de menthe fraîche 2 tiges de persil 1 cuillère à café de sumac en poudre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3026: (entrée) Asperges au coulis de poivron

Publié le juin 14, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 kg d’asperges 2 poivrons rouges frais ( ou prendre des poivrons en boîte ou bocal déjà cuits au naturel, pelés et épépinés) 1 oignon 12,5 cl de crème fraîche sel, poivre   … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2995: (entrée, soupe froide) Gaspacho au melon

Publié le Mai 16, 2016 par marielauref

    ( à préparer au moins 2 h avant) Pour 4 personnes: 1 melon 1 poivron rouge cuit au naturel et pelé ( 30 mn au four ou boîte ou bocal) 1 concombre 4 tomates pelées, épépinées et concassées … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2984: (condiment) Chutney de dattes

Publié le Mai 7, 2016 par marielauref

        ( à servir avec une tajine ou un couscous) 500 g de dattes 1/2 poivron 2 gousses d’ail 50 g de sucre roux (cassonade) 20 cl de vinaigre 1 pincée de gingembre sel   Peler et … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2950: Brochettes de porc aux oranges marinées au Whisky

Publié le avril 9, 2016 par marielauref

    (marinade 2 heures minimum) Pour 4 personnes: 800 g de filet ou échine de porc coupés en cubes 450 g de lard fumé coupé en gros lardons 2 oranges 1 poivron rouge Le jus d’1 citron 10 cl … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2773: (cake salé) Cake au poivron et chorizo

Publié le novembre 5, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 100 g de farine de blé 150 g de farine de maïs 1 sachet de levure chimique 150 g de chorizo 1/2 poivron 100 g de fromage râpé 4 oeufs 15 cl de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2728: (Indochine) Riz indochinois au veau, poulet et crevettes

Publié le septembre 22, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 350 g de viande de veau sans gras (escalopes, quasi ..) 200 g de blanc de poulet sans peau 100 g de crevettes épluchées (fraîches ou surgelées- crues ou cuites) 2 oeufs 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2586: (sauce) Harissa

Publié le Mai 10, 2015 par marielauref

Pour 1 petit pot: 2 poivrons rouges 2 piments rouges 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de graines de carvi 1 cuillère à café de graines de coriandre 6 cuillères à soupe d’huile d’olive ( accompagnement: entre autres, à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire