Tag Archives: flan

Recette n°2672: (dessert) Pêches ou abricots au lait d’amande

Publié le juillet 31, 2015 par marielauref

          Pour 6 personnes: 18 abricots ( ou pêches, nectarines, brugnons et même figues) 100 g d’amandes mondées et concassées 1/2 litre (50 cl) de lait) 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 30 g … Lire la suite →

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Recette n°2653 ( entrée froide ou chaude) Flan de limande

Publié le juillet 15, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 200 g de filets de limande 5 oeufs 1 échalote 5 cl de lait 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre ( accompagnement: … Lire la suite →

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Recette n°2646: (Portugal) « Pudim flan » ou Crème renversée au Porto

Publié le juillet 9, 2015 par marielauref

        ( Peut se préparer la veille) Pour 6 personnes: 25 cl de lait 25 cl (250 g) de crème fraîche 4 oeufs 1 orange 250 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 … Lire la suite →

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Recette n°2547: (dessert) Flan au lait de coco, sauce chocolat

Publié le avril 4, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: Pour les flans: 50 cl (1/2 l) de lait de coco 50 g de noix de coco râpée 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Rhum Pour … Lire la suite →

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Recette n°2531: Côtes de veau aux amandes

Publié le mars 20, 2015 par marielauref

      Pour 4 personnes: 4 côtes de veau 10 cl de vin blanc sec 150 g d’amandes effilées 35 cl de crème fraîche 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 100 g de beurre sel, poivre ( … Lire la suite →

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Recette n°2529: (dessert chaud) Flan de bananes

Publié le mars 18, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 6 bananes 4 oeufs 5 cl d’alcool au choix: Gin, Rhum … 6 cuillères à soupe de miel 50 g de beurre sel ( accompagnement facultatif: boules de glace vanille, rhum raisins …) … Lire la suite →

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Recette n°2492: Flan de tomates froid

Publié le février 7, 2015 par marielauref

( voir aussi: Flan de tomates chaud Recette n°373) Pour 6 personnes: 1,5 kg de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 250 g d’oignons Thym, laurier Qq tiges d’aneth qq tiges de persil 150 g de bacon … Lire la suite →

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Recette n°2454: (apéritif froid) Variations de mini brochettes de chèvre frais aux fruits frais

Publié le décembre 29, 2014 par marielauref

Pour 8 personnes: 400 g de fromage de chèvre frais Pour cette proportion de fromage: 2 kiwis + 2 pêches ou 1 ananas + 1 melon ou 1 grosse tranche de pastèque + 2 figues ou 1 grappe de raisins … Lire la suite →

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Recette n°2417: (dessert) Tarte marrons chocolat

Publié le novembre 26, 2014 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 150 g de chocolat noir à cuire 100 g de crème de marrons vanillée 15 cl de crème fraîche (  150 g) 50 g de brisures de marrons glacés ou … Lire la suite →

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Recette n°2370: (entrée ou plat) Clafoutis au Maroilles

Publié le octobre 15, 2014 par marielauref

        ( pour un plat principal, accompagner ce clafoutis d’une salade verte ou d’une salade endives + pommes + noix – Voir recette n°586 pour des idées de salades) Pour 6 personnes: 500 g de Maroilles ( … Lire la suite →

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