Tag Archives: paprika

Recette n°3322: (Russie) Pirojki au saumon

Publié le février 21, 2017 par marielauref

          Pour 6 personnes: 2 ou 3 rouleaux de pâte brisée 1 boîte de saumon au naturel 4 échalotes 1 cuillère à soupe de tapioca 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°3210: (Ghana) Ragoût de patates douces aux cacahuètes

Publié le novembre 22, 2016 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 750 g de patates douces 200 g de cacahuètes épluchées et sans peau 2 oignons 2 gousses d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°3184: (Ethiopie) « Sik Sik Wat » ou Mijoté de boeuf épicé

Publié le octobre 31, 2016 par marielauref

                  Pour 4 à 5 personnes: 800 g de boeuf à braiser ( à bourguignon: macreuse, joue de boeuf …) coupé en cubes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 tomates pelées, épépinées … Lire la suite →

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Recette n°3050: Lapin au paprika

Publié le juillet 5, 2016 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 500 g d’oignons 1 bouquet garni 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de paprika ( fort ou doux, au choix) 10 cl de crème fraîche 25 cl de … Lire la suite →

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Recette n°2796: (Israël) Soupe d’avocats

Publié le novembre 28, 2015 par marielauref

(Marak Avocado)       Pour 4 personnes: 2 avocats 2 citrons 50 cl (1/2 l) de lait 50 cl de bouillon (eau + cubes) 40 g (2 cuillères à soupe) de farine 25 g de beurre 1/2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°2613: (Bahamas) Filets de daurade aux bananes et cacahuètes

Publié le juin 4, 2015 par marielauref

              Pour 4 personnes: 2 filets de daurade 6 bananes 250 g de cacahuètes grillées et salées ( pour l’apéritif) 1 boîte de tomates pelées, épépinées et concassées Qq brins de persil 1 trait … Lire la suite →

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Recette n°2553: ( apéritif chaud ou froid, légume) Chips de pommes de terre

Publié le avril 8, 2015 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 500 g de pommes de terre ( type Bintje) Huile de friture sel ( ou paprika, Wasabi, moutarde … en poudre) ( en accompagnement de viande ou volaille rôties, de Dip à l’apéritif, de pâtes … Lire la suite →

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Recette n°2010: (Maroc) Merlans sauce rouge

Publié le octobre 8, 2013 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 merlans vidés et nettoyés 6 poivrons rouges 600 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 bouquet de persil 3 gousses d’ail 5 cuillères à soupe de paprika … Lire la suite →

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Recette n°1935: (Maroc) Tête de veau aux pois chiches

Publié le juillet 23, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de pois chiches ( trempés 24 h avant dans de l’eau froide ou bien des pois chiches en boîte, déjà cuits) 600 g de tête de veau 2 oignons 1 gousse d’ail 2 poivrons verts … Lire la suite →

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Recette n°1398: Sauté de veau au paprika et aux petits pois

Publié le février 15, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 1,2 kg d’épaule de veau coupée en petits cubes 250 g de champignons de Paris 250 g de petits pois écossés frais ou surgelés 2 oignons 1 bouquet garni 1 petit verre de vin blanc sec 2 … Lire la suite →

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