Tag Archives: salade

Recette n°5480: (Maroc – entrée)  » Lichine » ou  » Shalata dyal Fejjel  » ou Salade d’oranges aux radis

Publié le Mai 18, 2020 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 4 oranges 10 radis 6 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de sucre en poudre sel ………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans un saladier, mélanger 3 à 4 mn … Lire la suite →

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Recette n°5469: (Europe centrale – entrée ou buffet, tiède ou froid) Salade de purée de pommes de terre

Publié le Mai 15, 2020 par marielauref

                  Pour 4 à 6 personnes: 6 grosses pommes de terre à purée 2 oignons 4 oeufs durs 12 ou 15 olives noires à la grecque 6 cuillères à soupe d’huile au … Lire la suite →

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Recette n°5437: ( Arménie – entrée)  » Ganach Lupia Unguyz » ou Salade de haricots verts aux noix

Publié le Mai 4, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 500 g de haricots verts frais ou surgelés 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée 125 g de cerneaux de noix 25 cl de bouillon ( eau … Lire la suite →

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Recette n°5434: (Iran) « Sabzi salade »

Publié le Mai 3, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 250 g de Feta 3 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 1 gousse d’ail 1 laitue 1 concombre 1/2 botte de radis roses 250 g de tomates Le jus de 3 citrons 3 … Lire la suite →

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Recette n°5429: ( dessert) Cheesecake rhubarbe et gingembre

Publié le Mai 2, 2020 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 100 g de biscuits secs sucrés: petits-beurres, speculoos, palets bretons …. 60 g de beurre 20 g de racine fraîche de gingembre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 … Lire la suite →

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Recette n°5421: (entrée) Salade de boulghour au fromage blanc

Publié le avril 30, 2020 par marielauref

                Pour 4 personnes: 100 g de boulghour ( blé concassé) 200 g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque 2 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°5404: Salade de graines à la betterave

Publié le avril 24, 2020 par marielauref

            Pour 4 à 6 personnes: 300 g de riz cuit ( ou autres graines: quinoa, orge, boulgour, semoule de blé ….) 1 betterave cuite 16 câpres 2 tiges de persil 100 g d’Emmenthal ( … Lire la suite →

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Recette n°5399: (Provence – entrée) Salade de chou, blanc ou rouge, à la menthe

Publié le avril 23, 2020 par marielauref

        – Macération 2 heures minimum – Pour 6 personnes: 1 chou blanc ou 1 chou rouge 1 bouquet de menthe fraîche 50 g de petites olives noires de Nice 3 cuillères à soupe de vinaigre 5 … Lire la suite →

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Recette n°5373: (Maroc/ Rabat, Kasbah des Oudaïa) Salade des Oudaïa

Publié le avril 15, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 1 darne de thon de 750 g ( ou du filet) 1 gousse d’ail 1 petit piment fort ( ou 1 cuillère à café de piment en poudre) … Lire la suite →

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Recette n°5365: (dessert) Pamplemousse glacé à la grenadine

Publié le avril 13, 2020 par marielauref

        Pour 2 à 4 personnes: 2 pamplemousses (même recette avec 4 oranges ou 6 clémentines ou mandarines) 20 cl ( 1 verre) de sirop de grenadine   ……………………………………………………………………………………………………………………… Peler les pamplemousses à vif = retirer zeste … Lire la suite →

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