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Méta
Tag Archives: blancs
Recette n°9915: Salade de poulet aux pêches
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 2 pêches fraîches ou 4 oreillons au sirop ( conserve) 100 g de jeunes pousses d’épinards ( ou de la mâche) qq feuilles de basilic 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3240, 5240, épinard, blancs, canard aux pêches, jeunes pousses, mâches, pêche Melba, pêches, pêches au sirop, poulet, variations
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Recette n°9797: (Turquie) Boulettes de boeuf aux poireaux
Pour 4 personnes: 1 kg de blancs de poireaux 500 g de boeuf haché 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine sel, poivre Huile de friture (accompagnement; salade verte ou chou braisé et yaourt à la grecque ou yaourt … Lire la suite
Recette n°9737: (Turquie/Anatolie centrale) Soupe de poulet
Pour 4 personnes: 200 g de blanc de poulet sans peau 1 oignon 1 carotte 1 courgette 1 cube de bouillon 80 g de boulghour ( blé concassé) 1 oeuf 1 yaourt nature ( type yaourt à la grecque) 40 … Lire la suite
Recette n°9730: Blancs de poulet au riz, haricots rouges et chorizo
Pour4 personnes: 4 blancs de poulet avec peau 200 g de riz long 400 g de haricots rouges cuits 75 g de chorizo 1 oignon 2 tiges de thym 1 poignée d’olives vertes dénoyautées 50 cl de bouillon ( eau … Lire la suite
Recette n°9660: Salade chaude de poulet aux croûtons, betterave et chèvre
Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet sans peau 1/2 baguette 100 g de fromage de chèvre 150 g de mesclun ( ou autre salade) 250 g de betterave cuite 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à … Lire la suite
Recette n°9520: Salade de poulet, haricots verts, fenouil, avocat et orange
Pour 2 à 4 personnes: 2 blancs de poulet cuits sans peau 1 avocat 1 bulbe de fenouil 100 g de cresson 150 g de haricots verts cuits 5 mn dans de l’eau bouillante salée — ou bien déjà cuits … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué avocat, blancs, bulbe, cresson, fenouil, haricots verts, orange, poulet, salade, variations
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Recette n°9195: (USA) « Chicken dip » ou Frifris de poulet, sauce anisée + sauce curry
Pour 4 à 6 personnes: 800 g de blanc de poulet sans peau 2 oeufs Farine Chapelure Paprika Huile de friture sel, poivre Sauce anisée: – 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1351, 1655, 2 sauces, 3622, 4645, 4933, 6684, 6911, 7596, 8761, blancs, chapon, chicken, cordons bleus, cornet, curry, currysild, dip, estragon, fastfood, filets de harengs saurs, frifri, frites, friture, jus de poire, nuggets, panés, Pernod, poularde, poulet, poulet pané, Ricard, suprème, USA, viennoises, volaille
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Recette n°9141: (gibier) Suprêmes de faisan aux morilles
Pour 4 personnes: 4 filets de faisan ( même recette avec de la pintade) 250 g de morilles fraîches ( environ 45 g de morilles sèches, trempées minimum 30 mn dans de l’eau tiède — ou bien du thé — … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blancs, champignons, des bois, faisan, gibier, morilles, pintade, sot-l'y-laisse, suprêmes
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Recette n°9115: Poulet grillé au miel et aux fruits rouges
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de miel ( miel de lavande, de thym …) 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 1 branchette de thym qq feuilles de menthe fraîche 125 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blancs, cassis, chapon, fraises, framboises, fruits rouges, mûres, miel, poularde, poulet, seiche, suprêmes
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Mémoire de marmite 