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- Recette n°10.070: Omelette Guétary ( 15 mn) —( du nom du chanteur lyrique du xx ème siècle Georges Guétary)
- Recette n°10.069: (France/Auvergne – soupe) Velouté de céleri à la Fourme d’Ambert ( 45 mn)
- Recette n°10.068: (Algérie) « Khobz ed dar » ou Pain du Dar à la semoule ( 2 h de repos + 30 mn)
- Recette n°10.067: ( légume) Mousseline de petits pois ( 25 mn)
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Méta
Tag Archives: paprika
Recette n°7153: (légume) Chou-fleur rôti, sauce yaourt
Pour 4 personnes: 1 chou-fleur 15 cl ( 150 g – 1,5 dl) de yaourt nature ( de vache, de chèvre ou végétal) 2 cuillères à soupe de purée ( coulis) de tomates 2 pincées de paprika 2 pincées de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Ali nazik, chou-fleur, coulis, légume, paprika, purée, rôti, sauce yaourt, végétal, végétarien
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Recette n°7095: (Turquie – entrée ou plat) « Cilbir » ou Oeufs pochés au yaourt
Pour 6 personnes: 6 oeufs 60 cl ( 600 g) de yaourt nature 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de paprika 1 filet de vinaigre 40 g de beurre sel, poivre (accompagnement: pain toasté ou pas- pitas, nans, chapatis … Lire la suite
Recette n°7089: (Tunisie) « Soubia bil jelbana » ou Blancs de seiche en sauce épicée aux petits pois
Pour 4 personnes: 1 kg de blancs de seiches 200 g de petits pois écossés ( frais ou surgelés) 3 oignons 4 gousses d’ail 1 poivron vert ou 1 piment doux 2 cuillères à soupe ( 50 g) de concentré … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blancs de seiche, cumin, curcuma, encornets, farcis, Hongrie, paprika, petits pois, soubia, Tunisie
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Recette n°6917: (Danemark) Filets danois
Pour 4 personnes: 200 g de filet de boeuf coupé en fines tranches 200 g de filet de porc coupé en fines tranches 200 g de fines escalopes de veau 8 grosses tomates cerises 100 g de petits cèpes ou … Lire la suite
Recette n°6885: Côtes de porc et poires laquées au miel
. Marinade 3 heures. Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 8 poires 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à café de romarin 1 cuillère à soupe de mignonnette ( poivre concassé) 1 cuillère à soupe de vinaigre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aigre-doux, côtes, cochon, laquées, miel, paprika, poires, porc
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Recette n°6880: Côtes de porc au miel en gratin de chou, pavot et fromage de brebis
Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 1 petit chou au choix 1 gros oignon 100 g de fromage de brebis mi-sec ou sec ( râpé) 2 à 3 cuillères à soupe de miel ( liquide) 2 à 3 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué brebis, côtelettes, côtes de porc, chou, cochon, fromage, graines, gratin, gratinée, lanières, paprika, pavot, plat unique, porc
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Recette n°6711: (Italie/ Sicile) Nouilles à la sicilienne
Pour 4 à 6 personnes: 350 g de nouilles italiennes ( tagliatelles) 2 aubergines 2 oignons 2 gousses d’ail 3 courgettes 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 bouquet de persil 1 bouquet garni … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anchois, aubergines, bigorneaux, bouchées à la Reine, caponata, Formentera, Ibiza, Italie, Majorque, mini dés, nouilles, pain de la Reine, paprika, Parmesan, pizza, ratatouille, sicile, sicilienne, tagliatelles, vol-au-vent
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Recette n°6552 ( apéritif ou entrée) Roulades de jambon surprise
Pour 6 personnes: 3 ou 4 tranches de jambon blanc ( cuit) fines 3 petits fromages carrés frais 1/2 sel ( Gervais) 2 petits-suisses 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes 1/2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à … Lire la suite
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Tagué 562, amuse-gueules, apéritif, carré Gervais, cornichons, jambon, paprika, pavés, petits-suisses, roulades, roulés
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Mémoire de marmite 