-
-
Articles récents
- Recette n°10.467: (dessert tiède ou froid) Clafoutis de mandarines au lait de coco (50 mn)
- Recette n°10.466: (légume) Champignons farcis au fromage (35 mn)
- Recette n°10.465: (Japon) « Niku-Dango no Amazu » ou Boulettes de porc, sauce Amazu (35 mn)
- Recette n°10.464: (Russie) » Salat is Kouritsou » ou Salade de poulet épicée ( 50 mn)
- Recette n°10.463: (Russie) » Kartofelny salat po-rousski » ou Salade de pommes de terre à la russe (15 mn + repos 30 mn)
Commentaires récents
Archives
- mars 2026
- février 2026
- janvier 2026
- Mai 2023
- avril 2023
- mars 2023
- février 2023
- janvier 2023
- décembre 2022
- novembre 2022
- octobre 2022
- septembre 2022
- août 2022
- juillet 2022
- juin 2022
- Mai 2022
- avril 2022
- mars 2022
- février 2022
- janvier 2022
- décembre 2021
- novembre 2021
- octobre 2021
- septembre 2021
- août 2021
- juillet 2021
- juin 2021
- Mai 2021
- avril 2021
- mars 2021
- février 2021
- janvier 2021
- décembre 2020
- novembre 2020
- octobre 2020
- septembre 2020
- août 2020
- juillet 2020
- juin 2020
- Mai 2020
- avril 2020
- mars 2020
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- Mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- Mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- Mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- Mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- Mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- Mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- Mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- Mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- Mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Tag Archives: variations
Recette n°7619: ( entrée) Salade japonaise
Pour 6 personnes: 3 tomates 3 oranges 3 tranches d’ananas 1 laitue 1 cuillère à soupe de persil haché Le jus d’1 citron 1 cuillère à café rase de sucre en poudre 10 cl (100 g) de crème fraîche sel, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ananas, cannelle, fécampoise, japonaise, marocaine, oranges, pissenlits, salade, suisse, tomates, variations
Laisser un commentaire
Recette n°7618: (apéritif) Tartelettes à la brandade
20 fonds de tartelettes cuits en pâte brisée ( ou des petits choux tout prêts) 150 g de brandade de morue 50 g de Gruyère râpé …………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 7/8 (220°). Répartir la brandade sur les fonds de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 285, brandade, buffet, canapés, horseguard, lunch, mini, mini pizzas, morue, poisson, poufs, sandwich, sandwichs maharadja, tartelettes, variations
Laisser un commentaire
Recette n°7613: (Hongrie – apéritif) Salade de fromage blanc aux poivrons
Pour 8 personnes: 500 g de fromage blanc lisse ou de campagne 10 cl ( 100 g) de crème fraîche épaisse 1 poivron vert 1 poivron rouge qq brins de ciboulette 2 cuillères à café de paprika sel, poivre (accompagnement: … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, biblekass, biscuits apéritifs, campagne, cervellede canut, crackers, dip, faisselle, fromage blanc, gressins, harengs, Hongrie, paprika, pâte à tartiner, poivrons, salade, tartinade, tortillas, tuc, variations, wrap
Laisser un commentaire
Recette n°7607: (entrée) Cocktail de langoustines au céleri et aux pommes
Pour 4 à 6 personnes: 24 queues de langoustines ( ou de gambas) cuites et décortiquées 3 pommes un peu acides ( Granny Smith …) 2 branches de céleri 2 cuillères à soupe de persil haché 5 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué céleri, cocktail, coquillages, crevettes, crustacés, gambas, Ketchup, langoustines, pommes, queues, salade, sauce, variations
Laisser un commentaire
Recette n°7589: (Inde – entrée) « Kosambri » ou Salade de carottes râpées
Pour 4 personnes: 50 g de moong dal ( haricots mungo cassés = soja vert) 200 g de carottes ( ou de radis blanc) râpées 2 piments séchés ( ou 3/4 à 1 cuillère à café de piment en poudre) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Cameroun, entrée, graines, haricots mungo, Inde carottes râpées, Maroc, moutarde à l'ancienne, radis blanc, salade, soja, variations, wasabi
Laisser un commentaire
Recette n°7558: (entrée) Salade de homard à la mangue
Pour 4 personnes: Environ 1,2 kg de homards cuits ( frais cuits au court-bouillon 12 mn pour 350 g ou 20 mn pour un homard de 700 g — ou bien des homards surgelés et dégelés) 1/2 avocat 2 mangues … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, avocat, homards, langoustes, mangue, Trévise, variations
Laisser un commentaire
Recette n°7552: (entrée, buffet) Salade de tomates, poivrons, fraises et chorizo
Pour 6 à 8 personnes: 6 belles tomates 1 1/2 poivron rouge 250g de fraises 100 g de chorizo 2 petits oignons blancs nouveaux 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès ( ou du … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basquaise, chorizo, fraises, Pays basque, poivrons rouges, salade, tomates, variations
Laisser un commentaire
Recette n°7540: Salade de crabe au guacamole
Pour 4 personnes: 2 pamplemousses 1 avocat 1 oignon rouge Le jus d’1/2 citron 1 pincée de gingembre 1 pincée de piment en poudre 1 boîte de chair de crabe 10 cl d’huile d’olive sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………….. Ouvrir la boîte … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, avocat, crabe, guacamole, pamplemousse, salade, variations
Laisser un commentaire
Recette n°7527: (Portugal/Açores) Salade d’orange des Açores
Pour 8 à 10 personnes: 12 oranges 100 g de dattes 100 g de figues sèches ( ou fraîches) 100 g d’amandes effilées ( ou des pistaches) 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 10 cl d’anisette: Ricard, Pastis, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agrumes, Algérie, anisette, à vif, carpaccio, dattes, figues sèches, lamelles, madeleines, oranges, réhydrater, rondelles, salade, variations
Laisser un commentaire
Recette n°7522: (entrée) Délicatesse norvégienne
Pour 10 à 12 personnes 12 tranches de saumon fumé 4 oeufs durs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe rase de moutarde douce Accompagnement: 3 citrons en quartiers ………………………………………………………………………………………………………………………. Faire cuire les oeufs 10 mn … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bisque, bouillabaisse, délicatesse, homard, langouste, Norvège, norvégienne, pâté, salade, sauce moutarde, saumon fumé, tarte salée, terrine, tourte, variations
Laisser un commentaire
Mémoire de marmite 