Tag Archives: cannelle

Recette n°7777: (Turquie) »Kusulu Pilav » ou Agneau au riz et fruits secs

Publié le février 14, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau désossée coupée en dés 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe bombée ( 20 g) de pignons 1 cuillère à soupe bombée ( 20 g) de raisins … Lire la suite →

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Recette n°7773: (Indonésie) Canard Dinding

Publié le février 13, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 canard de 2,5 kg prêt à cuire, entier ou coupé en 2 12,5 cl de lait de coco Le jus d’1 citron 1 oignon 2 gousses d’ail 1/4 de cuillère à café de muscade … Lire la suite →

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Recette n°7741: (Algérie/Constantine) « Chbâh’s-safrâ Khobza » ou Losanges aux amandes en sauce de ragoût

Publié le février 7, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: Pour le ragoût d’agneau : – 1 kg d’épaule d’agneau coupée en petits morceaux ou 6 petites souris d’agneaux 1 bâton de cannelle 1/2 cuillères à café de safran ou de curcuma 1 cuillère à soupe d’eau … Lire la suite →

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Recette n°7707: (Canada – dessert) Tarte aux pommes, cannelle et sirop d’érable

Publié le janvier 31, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 3 pommes 30 cl de sirop d’érable 2 oeufs 2 pincées de cannelle Le jus d’1 citron 5 cuillères à soupe de farine 60 g de beurre ………………………………………………………………………………… Beurrer et … Lire la suite →

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Recette n°7625: (Inde)  » Murgh biryani » ou Poulet biryani

Publié le janvier 14, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 kg de blanc ( escalopes) ou de pilons de poulet 750 g de riz basmati 20 g ( 1 cuillère à soupe bombée) d’amandes effilées 25 cl ( 2150 g) de yaourt épais, type yaourt à … Lire la suite →

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Recette n°7619: ( entrée) Salade japonaise

Publié le janvier 13, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 tomates 3 oranges 3 tranches d’ananas 1 laitue 1 cuillère à soupe de persil haché Le jus d’1 citron 1 cuillère à café rase de sucre en poudre 10 cl (100 g) de crème fraîche sel, … Lire la suite →

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Recette n°7602: (Europe de l’Est) « Honik laker » ou Pain d’épices

Publié le janvier 9, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 350 g de farine 2 sachets de levure chimique 250 g de miel 250 g de sucre en poudre 6 cuillères à soupe d’huile 1/2 orange confite en rondelles 50 g de cerises confites 1/2 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°7507: (Pays-bas, Belgique – dessert) « Kruidnootjes » ou Mini palets de pain d’épices

Publié le décembre 19, 2021 par marielauref

. Biscuits traditionnels de la st Nicolas. Pour 6 personnes: 120 g de beurre ou de margarine 125 g de sucre brun ( cassonade) 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl de lait 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°7499: Poularde aux citrons et aux épices

Publié le décembre 18, 2021 par marielauref

. La poularde est une jeune poule qui n’a pas encore pondu. Pour 5 à 6 personnes: 1 poularde prête à cuire 3 citrons 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre … Lire la suite →

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Recette n°7455: (dessert) Salade de fruits secs

Publié le décembre 8, 2021 par marielauref

. Macération 8 à 12 h avant. Pour 4 à 6 personnes: 100 g de pruneaux 100 g de figues sèches 50 g d’abricots secs 50 g de poires séchées 50 g de noix de coco râpées Le jus d’1 … Lire la suite →

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