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- Recette n°10.352: (dessert) Mousse de café aux langues de chat (15 mn)
- Recette n°10.351: (Italie) « Risotto all’acetosa » ou Risotto à l’oseille ( 35 mn)
- Recette n°10.350: (Italie/Tarente – entrée chaude) « Cozze gratinate alla tarantina » ou Moules gratinées (1 h)
- Recette n°10.349: (Algérie/Sidi Aïch) Sardines à la Mouni ( 40 mn)
- Recette n°10.348: (Suède – entrée) » Räksallad » ou Salade de crevettes ( 10 mn)
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Méta
Tag Archives: pain
Recette n°9119: (entrée) Terrine de chou-fleur et brocolis aux champignons
Pour 4 personnes: 300 g de chou-fleur ( frais ou surgelé) 300 g de brocolis ( frais ou surgelé) 300 g de champignons de Paris ( frais ou conserve) 1 oignon 2 oeufs 20 cl ( 1 verre) de lait … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué brocolis, buffet, champignons, chou, chou-fleur, entrée, farce, mie de pain, pain, pâté, pique-nique, terrine, végétalien, végétarien
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Recette n°9068: (Auvergne Rhône Alpes – dessert, goûter) « Pognons aux peurniaux » ou Pain aux pruneaux
. Cette pâtisserie se faisait à st Bonnet-les-Bruyères pour le 15 août et à Beaujeu pour les baptêmes. Pour 4 personnes: 200 g de pâte à pain ( à commander chez le boulanger) 150 g de pruneaux dénoyautés 2 oeufs … Lire la suite
Recette n°9067: (Russie/Moscou) Terrine de foie de porc à la moscovite
Pour 4 à 6 personnes: 2 petits verres de Vodka ( 7 à 8 cl) 600 g de foie de porc 500 g de lard de poitrine 2 oeufs 6 échalotes 1 branchette de thym 2 feuilles de laurier 1 … Lire la suite
Recette n°9009: Terrine végétale aux cèpes et beurre de cacahuètes
. A préparer la veille. Pour 4 à 6 personnes: 500 g de cèpes frais ou en bocaux, à l’huile 250 g de beurre de cacahuètes ( Dakatine) 2 oignons 150 g d’olives noires dénoyautées 1 petite boîte de pelures … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, arachides, beurre de cacahuètes, cèpes, champignons, dakatine, des bois, entrée, pain, pâté, polaire, suédois, terrine, végétal, végétalien, végétarien
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Recette n°8933: (dessert) Cake aux pommes et aux bananes
Pour 4 à 6 personnes: 1 pomme 2 ou 3 bananes bien mûres 315 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 120 g de cassonade ( sucre roux) 2 oeufs 7,5 cl ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué avocats, bananes, bigorneaux, cake, cannelle, gingembre, mini dés, mini vol-au-vent, pain, pain de viande, pommes, reine
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Recette n°8886: Galantine végétarienne
Pour 4 à 6 personnes: 75 g de coquillettes 75 g de haricots blancs cuits ( lingots, cocos de Paimpol …) ( bocal) 750 g de carottes 1 gros oignon 75 g de mie de pain 4 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué carottes, cassoulet, cocos de Paimpol, coquillettes, flageolets, haricots blancs, lingots, pain, pâté chaud, reine, terrine, végétarienne, Vegan
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Recette n°8553: (Algérie – accompagnement ou dessert) « Marlotche » ou « Matlouh »
. Cette galette peut servir de pain pour accompagner un plat – ou bien se servir avec du beurre salé — ou en dessert avec de la confiture. 500 g de farine 1 sachet de levure chimique Le jus d’1 … Lire la suite
Recette n°8245: (Inde – apéritif ou accompagnement) « Besan rôti » ou Galettes à la farine de pois chiches
Pour 4 personnes: 150 g de farine de pois chiches 150 g de farine complète 1 cuillère à soupe de ghee ( ghi = beurre clarifié) ou de beurre + du beurre pour la cuisson (Accompagnement: 4 cuillères à soupe … Lire la suite
Recette n°8240: (Espagne – apéritif) Pesto fresco
Pour 4 personnes: 125 g de pignons 50 g de fromage à pâte tendre: Manchego espagnol, Provolone italien, Reblochon français …. râpé 1 gousse d’ail 1 bouquet de basilic frais 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café … Lire la suite
Mémoire de marmite 