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- Recette n°10.069: (France/Auvergne – soupe) Velouté de céleri à la Fourme d’Ambert ( 45 mn)
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Recette n°7814: Steaks marinés à la crème et au paprika
. Marinade 2 à 3 heures. Pour 4 personnes: 4 steaks dans le filet, entrecôtes ……. 25 cl ( 1/4 de litre) de vin rouge corsé 4 échalotes 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ailes de poulet, aloyau, bavette, boeuf, crumble courgettes, filet, frites, Hongrie, marinées et grilléees, panais, paprika, potiron, purée, purée de céleri, rumsteak, steaks, vin rouge
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Recette n°7801: ( entrée) Crevettes grillées et crème de poivrons
Pour 4 personnes: 250 g de queues de gambas cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 1 poivron rouge 1 poivron orange 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe d’origan frais ou sec 100 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ailes de poulet, à la grecque, brousse, corse, crème de poivronns, crevettes, gambas, Italie, république dominicaine, Ricotta, yaourt
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Recette n°7624: (Portugal) « Sardinhas sem espinhas » ou Sardines sans arêtes farcies et grillées
Pour 4 ou 6 personnes: 24 sardines fraîches sans tête et sans arêtes ( on en trouve toutes prêtes chez le poissonnier) 100 g de morue dessalée cuite ( 10 mn dans de l’eau frémissante) 1 oignon 2 gousses d’ail … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ailes de poulet, bacalao, cabillaud, farcies, filets, marinées et grillées, morue, plumets, poisson, quartiers de citron, sans arêtes, sardines, touffes
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Recette n°7283: (Chine) Ailes de poulet sauce d’huître
Pour 4 personnes: 500 g d’ailes de poulet 1 petit morceau de gingembre frais ou 1 cuillère à café en poudre 1 cuillère à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sauce d’huître 1 cuillère à café de … Lire la suite
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Tagué 2195, abattis, ailes de poulet, à cheval, Chine, ciboulette, coquillages, huîtres, Laos, marinées et grillées, noix de cajou, poulet, sauce d'huître
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