Tag Archives: pêches

Recette n°3425: (dessert tiède ou froid) Tarte aux pêches et aux amandes

Publié le Mai 24, 2017 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de pêches 1 citron 50 g d’amandes effilées 50 g d’amandes mondées et concassées 250 g de farine 100 g de fécule (Maïzena) 3 oeufs 250 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°3396: (condiment) Chutney de pêches

Publié le avril 27, 2017 par marielauref

        25 pêches bien mûres 3 oignons ( blancs ou rouges) 1 cuillère à café de poivre 2 cuillères à café de sel 2 cuillères à café de 4 épices ( cannelle + gingembre + muscade + … Lire la suite →

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Recette n°3240: Poulet aux pêches

Publié le décembre 18, 2016 par marielauref

      (marinade 2 h minimum) Pour 4 personnes: 1 poulet préparé et ficelé 1 oignon 1 feuille de laurier 1 branche de thym 4 pêches jaunes fraîches, dénoyautées et pelées ou en boîte: 8 oreillons ( = demi-pêches) … Lire la suite →

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Recette n°3126: (dessert) Compote de pêches plates (ou pas) à l’eau de rose

Publié le septembre 12, 2016 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de pêches plates ou autres variétés de pêches 50 g de framboises 1 cuillère à soupe d’eau de rose 1 cuillère à soupe de jus de citron 250 g de sucre en poudre ( accompagnement: … Lire la suite →

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Recette n°3084: (dessert) Tapioca à la crème de coco et coulis de fruits rouges

Publié le août 5, 2016 par marielauref

      Pour 6 personnes: 50 g de Perles du Japon ( = Tapioca) 40 cl de crème de coco 75 g de sucre en poudre Coulis de fruit rouge: – 500 g de framboises ou fraises 50 g … Lire la suite →

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Recette n°3065: (dessert) Pêches au basilic

Publié le juillet 19, 2016 par marielauref

        ( voir aussi Gratin de pêches au basilic Recette n°1870) Pour 4 personnes: 8 pêches 1 bouquet de basilic 30 cl de vin blanc sec 150 g de sucre en poudre ( = 6 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°3057: (dessert) Soupe de pêches et nectarines

Publié le juillet 10, 2016 par marielauref

        ( à préparer minimum 1 h 30 avant) Pour 4 personnes: 4 pêches blanches ( ou jaunes) 4 nectarines ( ou des brugnons) 1 yaourt nature qq feuilles de menthe pour la déco ………………………………………………. Peler et … Lire la suite →

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Recette n°3041: (Espagne) Salmorejo ou soupe froide à la tomate

Publié le juin 28, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 kg de très bonnes tomates bien mûres 1 gousse d’ail 200 g de mie de pain 100 g de fines tranches de jambon cru ( Pata negra, Serrano, Jabugo …) 2 oeufs … Lire la suite →

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Recette n°2716: (Grèce) Salade de pêches fraîches et poivrons grillés

Publié le septembre 12, 2015 par marielauref

        ( Piperiés Ke Rothàkino salatà) Pour 4 personnes: 10 poivrons verts 4 pêches Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cumin en grains 4 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°2700: (dessert) Gâteau au fromage blanc et aux poires ( ou pêches)

Publié le août 29, 2015 par marielauref

      Pour 6 personnes: 3 poires ou pêches ( fraîches ou en conserve) 500 g de fromage blanc type faisselle ( égoutté qq heures avant voire même la veille) 2 oeufs 2 cuillères à soupe de fécule (Maïzena) … Lire la suite →

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