Tag Archives: petits gâteaux

Recette n°4016: (Corse) Cucoulelli

Publié le août 8, 2018 par marielauref

          500 g de farine 100 g de sucre en poudre 10 cl (1 dl) d’huile d’olive 10 cl de vin blanc 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ( ou de levure chimique) 1 … Lire la suite →

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Recette n°3989: (dessert chaud ou froid) Muffins aux groseilles à maquereau

Publié le juillet 22, 2018 par marielauref

        -Même recette avec des airelles ou des myrtilles- Pour environ 12 muffins: 150 g de groseilles à maquereau 1 orange 250 g de farine de blé mais vous pouvez utiliser un mélange de blé + maïs … Lire la suite →

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Recette n°3624: ( dessert chaud ou froid) Muffins sucrés à la farine de maïs

Publié le novembre 14, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 130 g de farine de maïs 150 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 8 cl d’huile 60 g de … Lire la suite →

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Recette n°3619: (dessert) Barquettes aux marrons

Publié le novembre 9, 2017 par marielauref

                Pour 20 barquettes environ: 2 rouleaux de pâte brisée 250 g de crème de marrons 2 cuillères à soupe de brisures de marrons glacés 150 g de chocolat noir à cuire 2 … Lire la suite →

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Recette n°3543: (dessert) Dents de loup

Publié le septembre 4, 2017 par marielauref

          Pour 30 à 40 biscuits: 120 g de farine 120 g de sucre en poudre 50 g d’amandes hachées 80 g de beurre mou 3 oeufs –          1 moule en tôle ondulée …………………………………………………………………………………………………………………………………. Beurrer la … Lire la suite →

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Recette n°3229: (Alsace) Etoiles à la cannelle

Publié le décembre 9, 2016 par marielauref

        ( = Zimmetsterne, petits gâteaux traditionnels de Noël) Repos de la pâte avant cuisson: 4 h – 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 250 g de sucre en poudre 200 g … Lire la suite →

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Recette n°3206: (dessert) Mousse au chocolat au beurre salé

Publié le novembre 18, 2016 par marielauref

          Pour 5 à 6 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire De 25 g ( 1 cuillère à soupe) à 100 g de sucre en poudre selon votre goût 100 g de beurre salé … Lire la suite →

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Recette n°3126: (dessert) Compote de pêches plates (ou pas) à l’eau de rose

Publié le septembre 12, 2016 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de pêches plates ou autres variétés de pêches 50 g de framboises 1 cuillère à soupe d’eau de rose 1 cuillère à soupe de jus de citron 250 g de sucre en poudre ( accompagnement: … Lire la suite →

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Recette n°3040: (Thaïlande) Petits gâteaux de poisson

Publié le juin 27, 2016 par marielauref

Pour 6 personnes: 400 g de filets de colin ou autres poissons blancs 1/2 chou vert 2 citrons 2 gousses d’ail 2 échalotes 20 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de pâte d’anchois 1 pincée de paprika … Lire la suite →

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Recette n°3027: (Nord/Pas-de-Calais) Les Nieulles d’Armentières

Publié le juin 14, 2016 par marielauref

( La Fête des Nieulles a lieu dans la ville d’Armentières le 2ème dimanche de septembre) 1 kg de farine 350 g de beurre mou (doux ou demi-sel) 350 g de sucre en poudre 2 oeufs 20 cl ( 2 … Lire la suite →

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