Tag Archives: semoule

Recette n°6928: (dessert) Galette de semoule au miel

Publié le juin 28, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 300 g de semoule de blé fine ou moyenne 200 g de beurre mou ou fondu 1/2 litre ( 50 cl) de lait 18 cl ( 180 g) de miel ( liquide de préférence) 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°6920: (Algérie) « Karyaprak » ou Tajine de boulettes aux courgettes et pois chiches

Publié le juin 26, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 500 g de boeuf haché 4 gousses d’ail 3 oignons 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou con,serve) 1 bouquet de persil 2 oeufs 250 g de pois chiches cuits ( frais ou … Lire la suite →

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Recette n°6874: (Antilles) Poulet créole à la noix de coco

Publié le juin 12, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 2 gousses d’ail 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 20 cl de crème de coco 20 cl de bouillon ( eau + cube) 20 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°6806: (Alsace – soupe) Gemachti Supp

Publié le Mai 23, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de carottes 100 g de blancs de poireaux 150 g de céleri boule ( céleri rave) 60 g de semoule de blé 80 g de graisse d’oie ( ou beurre ou huile) sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… … Lire la suite →

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Recette n°6703: (Pologne/Cracovie) Poulet à la cracovienne

Publié le avril 21, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet à rôtir 40 g de semoule de blé 50 cl ( 1/2 litre) de bouillon ( eau + cubes) 1 cuillère à café de fenouil en poudre ou en grains 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°6702: (dessert) Semoule au café

Publié le avril 20, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 125 g de semoule fine pour dessert 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de café soluble 6 petits macarons aux amandes ( macarons de Nancy, amaretti) 5 oeufs 65 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°6665: (entrée) Salade de couscous au curry et poisson fumé

Publié le avril 9, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de semoule de couscous 1 oignon rouge 1/2 poivron rouge 2 tomates fraîches ( ou 2 tomates pelées en conserve) 50 g de raisins secs ( ou des grains de grenade) Le jus d’1 orange … Lire la suite →

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Recette n°6654: (Inde – dessert) Gâteau de semoule à la noix de coco

Publié le avril 5, 2021 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 125 g de semoule de blé fine 75 cl ( 3/4 de litre) de crème de coco 2 oeufs 250 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre 4 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°6599: (Alsace – accompagnement salé ou sucré) Pflütten

Publié le mars 20, 2021 par marielauref

. Repos de la pâte quelques heures. Pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre à purée 125 g de semoule fine de blé 2 oeufs 60 cl de lait 125 g de beurre sel, poivre ou sucre (accompagnement: … Lire la suite →

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Recette n°6538: (Liban – dessert) « Namoura » ou Gâteau de semoule à l’eau de rose

Publié le mars 1, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de semoule fine de blé 1 sachet de levure chimique 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de beurre mou 15 cl de sirop de sucre de canne 1 … Lire la suite →

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