Tag Archives: chocolat

Recette n°3172: (Algérie) Mijoté d’agneau sauce au potiron

Publié le octobre 20, 2016 par marielauref

        Pour 2 à 3 personnes: 500 g d’agneau ( ou mouton) coupé en morceaux 700 g de potiron 1 poireau 2 pincées de safran 1 cuillère à café de gingembre en podre 2 cuillères à café … Lire la suite →

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Recette n°3164: ( Plat chaud ou froid) Magrets de canard aux figues

Publié le octobre 14, 2016 par marielauref

        ( macération des figues la veille) ( à déguster chaud ou froid) Pour 4 personnes: 2 ou 3 magrets 12 figues encore fermes 1 oignon 2 carottes 4 cl ( 1 verre à liqueur) de Fine … Lire la suite →

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Recette n°3151: (Italie) Soupe de courgettes à la napolitaine

Publié le octobre 2, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 6 petites courgettes ( environ 600 g) Qq tiges de persil qq branches de basilic 6 oeufs 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé 2 cuillères à soupe de beurre ( 30 g) … Lire la suite →

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Recette n°3140: (dessert chaud ou froid) Couronne aux noisettes

Publié le septembre 23, 2016 par marielauref

        Pour 6 personnes: 200 g de noisettes décortiquées, grillées et pilées ou 200 g de poudre de noisettes 2 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 20 … Lire la suite →

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Recette n°3133: (dessert) Chantilly au chocolat

Publié le septembre 17, 2016 par marielauref

        ( sortir les ingrédients du frigo au dernier moment pour qu’ils soient bien froids !) Pour 6 personnes: 200 g de chocolat à cuire ( noir, blanc, praliné …) 10 cl (1 dl) de lait 45 … Lire la suite →

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Recette n°3130: (dessert) Gâteau marbré chocolat/orange

Publié le septembre 15, 2016 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 150 g de beurre mou 4 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de miel 1 sachet de sucre vanillé 2 oranges 2 cuillères à café … Lire la suite →

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Recette n°3030: (Italie) Fondue italienne aux fromages

Publié le juin 17, 2016 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 300 g de Provolone 300 g de Gorgonzola 4 oeufs 100 g de champignons de Paris 12,5 cl de vin blanc 25 cl de lait 40 g de beurre 800 g … Lire la suite →

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Recette n°2975: (dessert chaud) Pudding chaud au chocolat

Publié le avril 29, 2016 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 100 g de chocolat noir à cuire 5 biscuits à la cuillère 5 oeufs 150 g de sucre en poudre 200 g de beurre mou ( accompagnement: crème anglaise à la … Lire la suite →

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Recette n°2923: ( dessert tiède ou froid) Tarte vite-faite aux poires et à la crème de marrons

Publié le mars 19, 2016 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 4 poires cuites ( boîte ou cuites pelées 20 mn dans de l’eau sucrée et vanillée) 400 g de crème de marrons vanillée 1 poignée d’amandes effilées beurre … Lire la suite →

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Recette n°2917: (dessert chaud) Crumble banane/chocolat

Publié le mars 13, 2016 par marielauref

          Pour 4 personnes: 3 bananes 100 g de chocolat à cuire 12 petits beurres ( ou autres biscuits) 2 cuillères à soupe de cassonade (sucre roux) 40 g de beurre salé mou 5 cl de … Lire la suite →

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