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Catégories
Méta
Tag Archives: fruits secs
Recette n°3719: ( apéritif chaud ou entrée) Chaussons au Roquefort et aux noisettes
Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de Roquefort 100 g de noisettes ( ou cerneaux de noix) concassées grossièrement) 1 jaune d’oeuf 15 cl de crème fraîche poivre (accompagnement pour une entrée, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épéritif chaud, chausson, corne de gazelle, demi lune, empanadas, entrée chaude, fromage, fruits secs, noisettes, noix, pâte à tartiner, pâte brisée, Roquefort
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Recette n°3638: ( entrée ou apéritif) Salade de cresson à l’orange et aux noisettes
Pour 4 personnes: 1 botte de cresson de fontaine ( voir la Cressonnière ste Anne et le blog de « mikmorizot » où vous trouverez plusieurs recettes appétissantes à faire avec du cresson) 1 orange 2 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agrumes, apéritif, à la grecque, buffet, cake, clafoutis, cosaque, cresson, cressonnière st Anne, entrée, flan, fruits secs, maharadjah, noisettes, orange, orientale, pâte à tartiner, salade, sandwich, variations, verrones, yaourt
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Recette n°3631: (dessert chaud ou froid) Gâteau de semoule au chocolat et fruits secs
Pour 2 personnes: 1/2 litre ( 50 cl) de lait 4 cuillères à soupe de semoule 4 cuillères à soupe de raisins secs 4 barres de chocolat ( 100 g) râpé 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes ( ou … Lire la suite
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Tagué 130, 136, 566, chocolat, dessert chaud, fruits secs, gâteau, mon gâteau pommes, noisettes, semoule
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Recette n°3626: (Chine) Wok de crevettes aux noix de cajou
Pour 4 personnes: 500 g de grosses crevettes ( gambas) crues ou cuites, décortiquées – fraîches ou surgelées. 12 noix de cajou 2 gousses d’ail 2 petites carottes 1 à 2 cm … Lire la suite
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Tagué bambou, boeuf carottes, Chine, crevettes, fruits secs, gambas, maïs, nois de cajou, pousses, wok
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Recette n°3625: (Italie) Poulet farci fromage/raisins
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet entier vidé ( garder gésier et foie) 50 g de Pecorino râpé ( ou Parmesan) 50 g de raisins secs 100 g de jambon blanc 2 oeufs 150 g … Lire la suite
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Tagué Afrique du Sud, îles, Baléares, dimanche, farcis, Formentera, fromage, fruits secs, Italie, macaroni, pâtes, Pecorino, pizza, polenta, poulet, raisins, sandwich, spaghettis, variations, volaille
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Recette n°3606: Lapin aux noix
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux et son foie 150 g de cerneaux de noix 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 80g de saindoux ou de beurre sel, poivre (accompagnement: purées diverses, pommes … Lire la suite
Recette n°3591: Lapin aux pêches séchées
(trempage des pêches la veille) Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 200 g de pêches séchées 1/2 citron 1 pincée de thym 1 pincée de romarin 20 cl (=1 verre = 2 dl) … Lire la suite
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Tagué Cavados, civet, Cognac, crosnes, faisan, fruits secs, Garenne, lait de coco, lapin, nectarines, pêches, pommes, potiron, pudding, salsifis, Whisky
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Recette n°3552: ( dessert chaud ou froid) Crumble de prunes aux fruits secs
Pour 6 personnes: 500 g de mirabelles 500 g de reines-claudes 25 g de noisettes décortiquées et concassées grossièrement 25 g d’amandes décortiquées et concassées grossièrement 25 g de pistaches décortiquées et concassées grossièrement 150 g … Lire la suite
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Tagué amandes, condiment, crumble, dessert chaud, fruits secs, mirabelles, noisettes, pistaches, prunes, reines-claudes, suetsches; bocaux, vinaigre
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Recette n°3538: ( apéritif) Fromage à tartiner
Pour 6 personnes: 3 petits-suisses 125 g de Roquefort 125 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de fines herbes ciselées ( cerfeuil + estragon + persil) 2 cuillères à soupe de chapelure (accompagnement: … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boulettes, cake, chocolat, cidre, crevettes, fruits secs, gruyère, hareng, meilleur, pâte à tartiner, petits suisses, Porto, Roquefort, sésame
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Recette n°3489: (Japon) Boeuf aux fruits secs et aux petits pois
Pour 4 à 6 personnes: 800 g de boeuf à braiser ( gîte,macreuse, bourguignon …) coupé en petits dés 3 oignons 4 gousses d’ail 50 g de pignons 50 g de noisettes décortiquées 75 g de … Lire la suite
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Tagué boeuf, bourguignon, fruits secs, gîte, Japon, macreuse, noisettes, petits pois
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Mémoire de marmite 