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Méta
Tag Archives: grill
Recette n°3141: (Mexique) Gigot d’agneau à la mexicaine
(marinade la veille ou au moins 3 h avant) Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot d’environ 2,5 kg 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de piment fort en poudre ( paprika, Espelette … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, Argentine, chaud ou froid, cocktail, Colombie, cumin, gigot, grill, guacamole, horse-guard, maïs, maharadjah, Mexique, mouton, Pérou, rôti
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Recette n°3138: (France/Paris – soupe) Gratinée Montparnasse au Camembert
Pour 4 personnes: 1/2 Camembert bien fait 100 g de gruyère râpé 10 cl ( 1 dl ou 100 g) de crème fraîche 2 oignons 1 bouquet garni 3 à 5 cl ( 1 verre à liqueur) de Cognac 1/2 … Lire la suite
Recette n°3055: Langoustines grillées au Parmesan
Pour 4 ou 6 personnes: 24 langoustines 3 cuillères à soupe de Parmesan râpé Le jus d’1/2 citron 25 g de chapelure 5 cl d’huile d’olive ………………………………………………………………………………………… Allumer le grill du four. Fendre les langoustines en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué fromage, gambas, gratin, grill, langoustines, pané, panées, Parmesan
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Recette n°2933: (Indonésie) Satays d’agneau à la noix de coco
( marinade au frigo minimum 2 h et mieux, la veille) Pour 4 personnes: 800 g d’épaule d’agneau coupée en cubes 1 petit oignon 1 gousse d’ail 50 g de noix de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afghanistan, agneau, brochettes, chutney, confiserie, confiture, couscous, feuilles, grill, Inde, millas, mouton, noix de coco, Pakistan, Pâques, pics, polenta, riz, Sambal oelek, Satay, sauce, semoule, tamarin, Thaïlande
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Mémoire de marmite 