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Méta
Tag Archives: Charlotte
Recette n°8023: (Alsace – légume) Gâteau d’oignons alsacien
Pour 4 à 5 personnes: 600 g d’oignons 2 oeufs 25 cl ( 250 g) de crème fraîche 80 g de saindoux ou de beurre 4 cuillères à soupe de farine 10 g de beurre pour le moule 2 pincées … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Alsace, alsacien, Charlotte, clafoutian, clafoutis, compote, flan, gâteau d'oignons, oeufs, pudding
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Recette n°7733: (dessert) Gâteau de fromage blanc au pamplemousse
. A préparer minimum 4 heures avant dégustation. Pour 4 à 6 personnes: 400 g de fromage blanc de campagne ( type faisselle) 15 cl de jus de pamplemousse 3 feuilles de gélatine ( environ 2 gr d’agar-agar) 30 cl … Lire la suite
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Tagué bûchettes, biscuits cuillère, campagne, Charlotte, cheesecake, faisselle, fromage blanc, gâteau, huile d'amande douce, nougat de chèvre, pamplemousse, Reims, rose
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Recette n°7692: (dessert) Charlotte de chocolat aux meringues
. A préparer 5 heures avant ou mieux, la veille. Pour 4 à 6 personnes: 32 biscuits à la cuillère 12 grosses meringues 125 g de chocolat à cuire 250 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre … Lire la suite
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Tagué bicuits à la cuillère, biscuits roses, champagne, Charlotte, chocolat, meringues, Reims
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Recette n°7689: (dessert) Charlotte fruits rouges aux biscuits roses
. A préparer 5 h avant ou mieux, la veille. —Vous pouvez inverser fraises et framboises avec yaourt aux framboises, sirop ou eau-de-vie de framboise et couches de fromage blanc intercalées avec des fraises -. Pour 6 à 8 personnes: … Lire la suite
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Tagué biscuits roses, champagne, Charlotte, fraises, framboises, fruits rouges, Reims, sirop, yaourts
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Recette n°7406: (dessert, confiserie, buffet) Truffes amandines
. A préparer de préférence la veille. Pour 24 truffes environ: 125 g de chocolat noir à cuire 6 cuillères à soupe de lait concentré sucré 75 g de biscuits à la cuillère rassis 4 petits macarons aux amandes ( … Lire la suite
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Tagué amaretti, biscuits à la cuillère, bonbons, bricks, Bristols, buffet, caramels, Charlotte, chocolat, condensé, confiserie, coquilles st Jacques, lait concentré, Roquefort, sucettes, tiramisu, truffes, vert
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Recette n°7017: (dessert) Coupe glacée Procope
Pour 4 personnes: 250 g de glace vanille 250 g de glace au café 200 g de fruits confits divers 1 verre à liqueur (3 cl) de Fine Champagne ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans des coupes ou des grands verres, déposer à parts … Lire la suite
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Tagué bogorneaux, boules, café, champagne, champenois, Charlotte, cigarettes russes, Cognac, couteaux, dessert glacé, Faloodeh; sorbet, farcies, fine Champagne, France, fruits confits, glace, granité vin blanc, mini dés, Paris, parisienne, praires, Procope, sorbet, vanille, vol-au-vent
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Recette n°7000: (dessert chaud) Croûtes aux reines-claudes
. Voir aussi « Croûtes aux pêches Recette n°57. Pour 6 personnes: 1 kg de reines-claudes ( prunes) 1 brioche longue ou un pain brioché 12 petits macarons aux amandes secs ( un peu rassis – type Macarons de Nancy Recette … Lire la suite
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Tagué 1516, 57, abricots secs, Amartetti, boules, boulettes, brioché, brioche, Charlotte, confiture, crème aux macarons, croûte du skieur, croûtons, dessert chaud, eau-de-vie, glace, granité, Italie, Italien, Lorraine, macarons de Nancy, marmelade, mirabelles, Montreuil, pêches Melba, prunes, quetsches au vinaigre, quiche, reines-claudes, sorbet
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Recette n°6994: (dessert) Charlotte à la mousse de framboises ( ou de fraises)
. Même recette avec des fraises. . A préparer plusieurs heures avant et même la veille. Pour 6 à 8 personnes: 400 g de framboises 30 biscuits à la cuillère environ Le jus d’1 citron 7 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué artichauts, à la cuillère, bavarois, biscuits, Charlotte, cheesecake, chocolat, créole, dessert, fraises, framboises, fruits rouges, mousse, Porto, Portugal, semoule
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Recette n°6615: (dessert tiède ou froid) Diplomate aux bananes
Pour 6 personnes: 6 bananes ( +, facultatif, 1 pour la déco) 150 g de raisins secs ( Corinthe) Le jus d’1 citron 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots 6 cl ( 2 verres à liqueur) de Rhum 36 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Amérique du sud, Antilles, banane, boudoirs, Cameroun, Charlotte, dessert tiède, diplomate, Madagascar, Pérou
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Recette n°6338: (Jamaïque/ Kingston – dessert) Délicieux à l’orange
Pour 6 personnes: 200 g de biscottes 1 pot de confiture d’oranges 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre mou 1 litre de lait 6 oeufs 2 pincées de sel ……………………………………………………………………………………………………………………………………. Bien … Lire la suite
Mémoire de marmite 