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- Recette n°10.122: (Algérie – soupe) » Chorba homous » ( 15 mn )
- Recette n°10.121: Soupe au lait et flocons d’avoine ( 1 h trempage + 30 mn cuisson)
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Méta
Tag Archives: salade
Recette n°2988: (entrée) Salade de carottes /pommes vertes /gambas
Pour 4 personnes: 200 g de gambas cuites et décortiquées 2 pommes vertes Granny Smith 400 g de carottes râpées 1/2 jus de citron 1 cuillère à café de moutarde 10 cl d’huile sel, poivre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué crevettes, entrée, frites, gambas, Granny Smith, pomme, quiche, salade, tourte, variations
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Recette n°2972: Salade de poulet façon asiatique
Pour 4 personnes: 2 blancs de poulet cuits, sans peau 250 g de vermicelle de riz 3 oignons nouveaux ( grelots) 1/2 concombre 1 citron vert 1 piment rouge ( ou 1/4 de cuillère à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Chine, citron vert, entrée, Japon, menthe, poulet, salade, sauce, soja, variations, vermicelle
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Recette n°2956: Navarin de canard
Pour 4 personnes: 1 canard coupé en morceaux ou 3 ou 4 cuisses recoupées en 2 150 g de lardons ( fumés ou pas) 1 gros oignon 1 gousse d’ail 500 g de carottes 500 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, îles, canard, Grèce, ile, légumes, navarin, navets, nîmoise, nouveaux, petits pois, pissenlits, pommes de terre, salade
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Recette n°2938: (entrée) Salade de crevettes aux asperges
Pour 4 personnes: 250 g d’asperges 200 g de grosses crevettes (gambas) décortiquées 1/2 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillère à soupe de sauce Ketchup 1 cuillère à soupe de Cognac ( ou Armagnac, … Lire la suite
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Tagué Angostura, asperges, buffet, crevettes, gambas, gelée, mayonnaise, pique-nique, salade, sauce, terrine, variations, Whisky
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Recette n°2900: (Hongrie) Oeufs sur le plat à la hongroise
Pour 4 personnes: 4 oeufs 8 tranches de lard très fines 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 2 oignons 1 petit bouquet de ciboulette 12 olives … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chocolat, farcis, gâteau de crêpes, Hongrie, lard, oeufs, olives, poivrons, polenta, pommes de terre, riz, salade, tchatchouka
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Recette n°2890: Salade de coquillettes au caviar ( ou autres oeufs de poisson)
Pour 4 personnes: 400 g de coquillettes 1 petit oignon 1 petit pot d’oeufs de poisson ( caviar, oeufs de lump, truite, saumon, poissons volants …) 5 dl ( 50 g) de crème fraîche 50 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anchois, caviar, coquillettes, Fécamp, lump, oeufs, pâtes, poisson, salade, variations
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Recette n°2873: (sauce froide) Sauce piquante pour poisson poché ou grillé
6 filets d’anchois à l’huile ( ou 1 cuillère à soupe de pâte ou crème d’anchois) 2 cuillères à soupe de câpres 1 à 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 2 cuillères à café de moutarde … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anchois, Béarnaise, bisque, bulots, croissants, entrée chaude, grand aïoli, grillé, mayonnaise, morue, plat unique, poché, poisson, restes, salade, sauce, sauce toulousaine, Tarator
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Recette n°2848: (Maroc) Salade de citrons et olives
Entrée pour 4 à 6 personnes: 4 citrons 12 olives vertes dénoyautées 12 olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1/2 cuillère à café de piment en poudre 1 cuillère à café de cumin en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Nord, Algérie, brick, citrons, entrée, Liban, Maroc, mousse de canard, Moyen Orient, poivrons, salade, tapenade, tchatchouka, Tunisie, variations
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Mémoire de marmite 