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- Recette n°10.064: (soupe) Velouté à l’artichaut ( 30 mn)
- Recette n°10.063: (apéritif, lunch) Crème de sardines ( 15 mn)
- Recette n°10.062: (Inde sud) « Dosas » ou Galettes de riz et lentilles ( repos de la pâte la veille et cuisson 2 mn par crêpe)
- Recette n°10.061: Crêpes fourrées frites ( 20 mn + repos de la pâte 2 h)
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Méta
Tag Archives: paprika
Recette n°9977: (Grèce – apéritif, pâte à tartiner) » Tyrokafteri » ou « Ktipiti »
Pour 4 à 6 personnes: 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de pignons 125 g de Feta 250 g ( 25 cl) de yaourt à la grecque 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à … Lire la suite
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Tagué apéritif, croûtons, dip, Grèce, gressins, Italie, mini dés, pain grillé, pain pita, paprika, pâte à tatiner, pignons, tartinade, tortillas, wrap, yaourt à la grecque
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Recette n°9790: (entrée froide) Homards farcis
Pour 4 personnes 2 homards ou 4 crabes 2 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile 1/2 cuillère à café de paprika 1 trait de Tabasco 1 laitue 1 … Lire la suite
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Tagué 3303, 988, cocktail, crabes, créole, farcis, homards, oeufs durs, paprika, sauce soja
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Recette n°9770: (Bosnie) Pot bosniaque
Pour 4 à 6 personnes: 300 g de boeuf: macreuse, gîte, joue …. 300 g d’agneau: épaule, collier …. 2 oignons 1 gousse d’ail 1/2 chou 100 g de gombos 2 carottes 2 poivrons verts 8 petites pommes de terre … Lire la suite
Recette n°9761: Côtes d’agneau aux épices et au café
4 ou 8 côtelettes d’agneau 2 oignons 2 gousses d’ail 1 pincée de gingembre 1 pincée de cannelle 1 pincée de girofle 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de paprika 1 pincée d’anis en poudre 1 cuillère à … Lire la suite
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Tagué 4 épices, 7 épices, 7 trésors, agneau, étoiles de badiane, broyé, café, cannelle gingembre, cardamome, côtelettes, côtes, marinade, mouton, paprika
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Recette n°9466: (Hongrie) Crêpes à l’Hortobagy
. Crêpes farcies au ragoût de viande ( « Pörkölt » à cuire pendant 2 heures). Pour 4 à 6 personnes: 12 crêpes pas trop fines ( voir recette Pâte à crêpes n°15) 1 cuillère à soupe de farine 45 cl ( … Lire la suite
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Tagué 15, boeuf, Chandeleur, crêpes farcies, Hongrie, paprika, pâte à crêpes, Pôrkölt, poivrons, porc, poulet, veau, viande
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Recette n°9423: Sauces « Mille îles » et « Déesse verte » ( Green goddess) pour brochettes de crevettes, Fritto misto, sandwiches, hamburgers, nuggets, crudités ………..
20 cl ( 300 g) de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de sauce au piment doux ( sauce thaï) 1 1/2 cuillères à soupe de sauce tomate ( Ketchup) 1/4 de poivron rouge haché 1/4 de poivron vert haché 1 … Lire la suite
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Tagué 2 sauces, 359, 787, 7876, anneaux de calamars, apéritif, assiette anglaise, canapés, ciboulette, coquillages, cordons bleus, crevettes, croque-mosieurs, crudités, Déesse verte, fines herbes, frito misto, galettes de sarrasin, Geen goddess, grosses pâtes farcies, hachis, hamburgers, mayonnaise, Mille îles, nordique, nuggets, paprika, poivron, roulés, sandwichs, st Jacques, wrapp
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Recette n°9396: (entrée chaude) Moules aux noix et aux noisettes
Pour 6 personnes: 2 kg de moules 75 g de noisettes en poudre 150 g de noix en poudre 750 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 4 oignons 4 gousses d’ail 2 cuillères à soupe … Lire la suite
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Tagué cassolettes, coquillages, coquilles, mignonnette, moules, noisettes, noix, paprika, ramequins
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Recette n°8888: (Hongrie – légume) Pommes de terre à la mode de Szeged
Pour 4 à 6 personnes: 1,5 kg de pommes de terre 1 gousse d’ail 150 g d’oignons 1 ou 2 poivrons verts ( 200 g) 100 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 120 g de … Lire la suite
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Tagué à la mode, couscous, Hongrie, paprika, Pologne, pommes de terre, semoule, spatzels, sud, tarhonya; pâtes
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Mémoire de marmite 