Archives par mot-clef : grenade

Recette n°7167: (entrée) Salade à la grenade

Publié le septembre 8, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de mesclun ( mélange de salades) 1 grenade 2 cuillères à soupe de pignons 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées au choix: estragon, ciboulette …… 1 cuillère à soupe de jus de citron … Lire la suite →

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Recette n°7041: (Tunisie – dessert) « Masfouf » aux fruits frais et aux dattes (ou « Seffa » au Maroc)

Publié le juillet 31, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 500 g de couscous fin 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d’essence de fleur de géranium ( attarchia) ou de l’eau de rose ou de fleur d’oranger 100 g … Lire la suite →

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Recette n°6901: (dessert) Terrine de fruits exotiques

Publié le juin 20, 2021 par marielauref

. Réfrigération 3 heures. Pour 4 à 5 personnes: 1 grenade 1 mangue 1 banane 2 oranges 3 tranches d’ananas ( frais ou conserve) 4 kiwis 6 litchis ( frais ou conserve) 1 tige de menthe fraîche 1 sachet de … Lire la suite →

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Recette n°6681: (USA/Géorgie – légume) Patates douces à la géorgienne

Publié le avril 14, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de patates douces 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 50 g de beurre mou 3 cuillères à soupe de Xérès ou de vin blanc 2 cuillères à soupe de mélasse de betterave ou … Lire la suite →

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Recette n°6665: (entrée) Salade de couscous au curry et poisson fumé

Publié le avril 9, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de semoule de couscous 1 oignon rouge 1/2 poivron rouge 2 tomates fraîches ( ou 2 tomates pelées en conserve) 50 g de raisins secs ( ou des grains de grenade) Le jus d’1 orange … Lire la suite →

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Recette n°6351: Salade de radis blanc à la grenade

Publié le janvier 6, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de radis blanc ( daïkon) 2 carottes 2 grenades qq feuilles de menthe fraîche qq feuilles de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 120 g d’amandes effilées 2 … Lire la suite →

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Recette n°6296: ( Crète) Salade aux herbes sauvages

Publié le décembre 21, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 115 g de pissenlit 115 g de roquette 115 g de barbe-de-capucin 50 g d’aneth 50 g de persil plat 1 grenade ( pour avoir 50 g de graines) 50 g de petits oignons frais 30 g … Lire la suite →

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Recette n°6215: (dessert) Tulipes à la mousse de café

Publié le décembre 10, 2020 par marielauref

Pour 6 personnes: 2 cuillères à café d’extrait de café 125 g d’amandes effilées 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe rase de farine 40 g de beurre 1 pincée de sel (facultatif: Déco: grains … Lire la suite →

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Recette n°6146: (Turquie – dessert) « Asure » ou « Pudding de Noé »

Publié le novembre 21, 2020 par marielauref

. Selon la légende, pendant le déluge, Noé sur son Arche prit tout ce qui était en sa possession et confectionna ce dessert atypique de légumes et fruits secs. Pour 6 personnes: 150 g de pois chiches cuits au naturel … Lire la suite →

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Recette n°5781: (Turquie – dessert) Cake à la rose

Publié le août 12, 2020 par marielauref

                Pour 4 à 6 personnes: 150 g de boutons de roses séchés ( boutiques de produits orientaux) 50 g de loukoums à la rose 1 cuillère à café d’essence ( huile essentielle) … Lire la suite →

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