-
-
Articles récents
Commentaires récents
Archives
- Mai 2023
- avril 2023
- mars 2023
- février 2023
- janvier 2023
- décembre 2022
- novembre 2022
- octobre 2022
- septembre 2022
- août 2022
- juillet 2022
- juin 2022
- Mai 2022
- avril 2022
- mars 2022
- février 2022
- janvier 2022
- décembre 2021
- novembre 2021
- octobre 2021
- septembre 2021
- août 2021
- juillet 2021
- juin 2021
- Mai 2021
- avril 2021
- mars 2021
- février 2021
- janvier 2021
- décembre 2020
- novembre 2020
- octobre 2020
- septembre 2020
- août 2020
- juillet 2020
- juin 2020
- Mai 2020
- avril 2020
- mars 2020
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- Mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- Mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- Mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- Mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- Mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- Mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- Mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- Mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- Mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Tag Archives: menthe
Recette n°7439: (Tunisie – Cuisine juive) « Msouki » ou Ragoût d’agneau ou de boeuf
. Ce plat est spécialement préparé pour Pessa’h, Pâques, mais peut être réalisé à toutes périodes. Pour 6 personnes: 1,5 kg d’agneau ( épaule, collier) ou de boeuf ( jarret, paleron, macreuse) coupé en cubes 4 ou 6 galettes Matza … Lire la suite
Recette n°7432: (Grèce, Crète) « Tiropita » ou Feuilleté à la Feta
. Vous pouvez réaliser un seul feuilleté, rond ou rectangulaire, à découper en parts ou bien des feuilletés individuels comme des samossas ou samoussas. Pour 6 personnes: 1 paquet de 18 ou 24 feuilles de filo ( ou philo) – … Lire la suite
Recette n°7372: (Royaume Uni – légume) « Herb pudding » ou Pudding aux herbes
Pour 4 personnes 1 oeuf 50 cl ( 1/2 litre) de lait 100 g d’échalotes 50 g de chapelure 50 g de flocons d’avoine 3 cuillères à soupe d’herbes hachées en mélange: persil, menthe, feuilles de cassis, sauge, romarin, thym … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bocaux, cassis, chutney, fines herbes, herb, menthe, pudding, Royaume Uni, sauge
Laisser un commentaire
Recette n°7335: (Afrique du Nord) Steaks roulés à l’orientale
Pour 6 personnes: 6 steaks assez larges aplatis 1 petite boîte de concentré de tomate 1,5 litre de bouillon ( eau + cubes) 3 oignons 10 gousses d’ail 3 feuilles de menthe 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère … Lire la suite
Recette n°7329: (Turquie) Feuilles de blettes farcies façon végétarienne
Pour 4 personnes: 450 g de feuilles de blettes équeutées 1 oignon 4 gousses d’ail 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 2 cuillères à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1585, 502, 6830, cannelle, chou, feuilles, feuilles de blette, figuier, menthe, riz, Turquie, végétarien, végétarienne, vigne
Laisser un commentaire
Recette n°7178: (dessert) Palets à la menthe et au chocolat
100 g de pépites de chocolat noir ou au lait 40 feuilles de menthe fraîche 140 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 1 oeuf …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Hacher très finement les feuilles de menthe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué After eight, blinis, buffet, cake, cerises confites, chocolat, crêpes à la menthe, goûter, menthe, mon gâteau chocolat, palets de dame, pannequets, Parisettes, pépites, perso, tortillas
Laisser un commentaire
Recette n°7129: (entrée) Salade de mâche aux noix de cajou
Pour 4 personnes: 250 g de mâche 100 g de noix de cajou 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de feuilles de menthe fraîche ciselées ( ou séchées) 1 orange ( ou 1 pomme) 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, betterave, Canada, mâche, menthe, salade, variations
Laisser un commentaire
Recette n°7063: (confiture) Confiture de pêches jaunes, menthe, gingembre confit et noisettes
8 pêches jaunes bien mûres 18 feuilles de menthe fraîche 100 g de gingembre confit 18 noisettes sans coquilles et mondées ( = sans peau) 1 kg de sucre en poudre Le jus d’1 citron …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Peler les pêches ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bigorneaux, chutney, compotée, compote, confiture, dessert, escargots, Faloodeh; sorbet, gelée, gelée de groseille, gingembre confit, marmelade, menthe, mini dés, pêches, vol-au-vent
Laisser un commentaire
Recette n°7046: (Bulgarie) Agneau en papillotes
Pour 4 à 6 personnes: 1 épaule d’agneau d’environ 1 kg coupée en cubes 500 g d’oignons 1 piment vert fort ( ou 1/2 à 1 cuillère à café de piment en poudre) 200 g de tomates pelées, épépinées et … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Sud, agneau, brochettes, Bugarie, bulgare, compote, confit, cubes, kebab, menthe, papillotes, sofaties, vapeur, yaourt
Laisser un commentaire
Mémoire de marmite 