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- Recette n°10.474: (Irlande – cake pour petit déjeuner) « Traditional Barm Brack » ( 1 h + 2 h de levage)
- Recette n°10.473: (Irlande, Ecosse/boisson chaude) « Choco Toddy » ( 15 mn)
- Recette n°10.472: (Italie/ Piémont et Val d’Aoste) « Baci di dama » = Baisers de dame ou Macarons à l’orange et au chocolat (40 mn + 1 h de frigo)
- Recette n°10.471: (Italie/Ligurie: Gênes) « Farinata » ou Galette de pois chiches
- Recette n°10.470: (légume) Brocolis ou chou-fleur braisés ( 5 mn)
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Méta
Tag Archives: Rhum
Recette n°7420: (cocktail) Punch Planteur
. A laisser macérer plusieurs heures avant. Pour 12 personnes: 3 bouteilles de Rhum blanc 4 citrons verts 13 oranges 6 dl ( 2 verres à liqueur) de sirop de sucre de canne 1 pincée de muscade râpée 3 clous … Lire la suite
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Tagué 13 desserts de st Crébassi, acras de morue, acras de thon, bûche, buffet, châtaignes, citron vert, cocktail, dinde, Jour de l'An, jus d'orange, lunch, marrons, Marrons glacés, Noël, oie, Planteur, punch, Rhum, st Nicolas, st Sylvestre
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Recette n°7374: ( dessert) Muffins aux bananes et au Rhum
Pour 12 muffins: 2 bananes 2 cuillères à soupe de Rhum ( ou 2 sachets de sucre vanillé). 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 140 g de sucre en poudre 160 g de beurre mou … Lire la suite
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Tagué bananes, cupcakes, muffins, petits gâteaux, Rhum, visitandines
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Recette n°7348: (France/Limousin – dessert) Croquignolettes
. Ils se conservent très bien dans une boîte hermétiquement fermée, environ 15 jours. Pour 40 biscuits environ: 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 40 cerneaux de noix ( 20 noix) Beurre et farine … Lire la suite
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Tagué alcool, amandes, bocaux, buffet, chutney, conserve, crêpes de châtaignes, croquignolettes, Flognarde, fruits secs, galette des rois, liqueur, macarons, marrons, Millassou, Nancy, noix, pâte d'amande, petits gâteaux, Pithiviers, Rhum
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Recette n°7230: (confiture) Confiture de quetsches aux noix
2 kg de quetsches 60 cerneaux de noix 1,7 kg de sucre en poudre ……………………………………………………………………………………………………………………………… Couper les quetsches en 2. Retirer les noyaux. Mettre les quetsches dans une bassine à confiture en cuivre, un faitout ou une cocotte + le … Lire la suite
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Tagué Allemagne, épices, beignets, bocaux, confiture, crottes de soldat, d'Ante, eau-de-vie, fruits secs, marmelade, mirabelles, noix, pruneaux, quetsches, reines-claudes, Rhum
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Recette n°7210: (Mexique/ région de Guanajuato/Celaya) « Cajeta de celaya » ou Confiture de lait de chèvre
. Confiture cousine de la » Confiture de lait » française et du « Dulce de leche » brésilien ou argentin voir Recette n°4725. 1 litre de lait de chèvre 1 litre de lait de vache ( ou de soja) 500 g de … Lire la suite
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Tagué 4725, 5959, 6497, 6612, Argentine, bicarbonate, Brésil, Buchtein, caramel, Celaya, confitue, confiture de lait, Crème de pignons, dessert, dip, dulce, goûter, Guanajuato, lait de chèvre, marmelade, Mexique, pâte à tartiner, pignons, Rhum, tartinade, Zserbo
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Recette n°7207: (confiture) Confiture de jujubes aux bananes, yuzu et au Rhum
250 g de jujubes ( = dattes rouges de Chine) ou des dattes 2 bananes Le jus d’1 yuzu ( ou d’1 citron jaune) 250 g de sucre roux ( cassonade) 2 cuillères à soupe de Rhum ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Peler les … Lire la suite
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Tagué île, bananes, canne à sucre, Chine, confiture, créole, dattes, gelée, guadeloupe, jujubes, La Réunion, marmelade, martinique, Rhum
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Recette n°7038: (USA/Louisiane – boisson chaude) Brûlot de café
Pour 4 personnes: 4 tasses de café très fort 5 cl de Rhum ou de Cognac 1 orange 1 citron 4 bâtons de cannelle 4 clous de girofle 16 morceaux de sucre ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Sur une orange, prélever un ruban de … Lire la suite
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Tagué 934, boisson chaude, brulot, café, cannelle, cocktail Cancer, cocktail Lion, Cognac, Louisiane, mazagrans, orange, punch, Rhum, USA, Zodiaque
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Recette n°7003: (dessert) Charlotte à la créole
. A préparer 3 heures avant minimum. 300 g de biscuits à la cuillère 100 g de poudre d’amandes 100 g de noix de coco râpée 100 g de sucre en poudre 25 cl ( 1/4 de litre) de lait … Lire la suite
Recette n°6925: (dessert) Gâteau moelleux, coco citron
Pour 4 à 6 personnes: Le jus de 2 citrons verts ou jaunes 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de Rhum 4 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 … Lire la suite
Recette n°6881: (France/Occitanie, Lot – dessert, goûter) La Coque du Lot
. Brioche parfumée traditionnellement préparée pour Pâques. . Préparation 5 à 6 heures avant. 500 g de farine 10 g de levure de boulanger 3 oeufs 1 citron 1 cuillère à café de Rhum 1 cuillère à café d’eau de … Lire la suite
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Tagué accouchée, brioche, capucines, chocolat, chutney, confiture, Coque, eau de fleur d'oranger, fleurs givrées, géranium, goûter, Lot; France, marmelade, Occitanie, oval, ovale, ovalie, parfumée, Pâques, raisin givré, Rhum, riz, Rugby, soupe à l'ail, teurgoule, tiède, Toutin, trésors
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Mémoire de marmite 