Monthly Archives: juillet 2017

Recette n°3481: (dessert chaud) Gratin de figues fraîches aux macarons et à la mélisse

Publié le juillet 15, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 8 figues fraîches 100 g de framboises 8 macarons aux amandes ( macarons de Nancy) un peu rassis 20 feuilles fraîches de mélisse 30 g de beurre mou 30 g de sucre en … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3480: (Japon) Sauté de porc Shogayaki

Publié le juillet 14, 2017 par marielauref

      (marinade 30 mn) Pour 4 personnes: 600 g d’échine de porc désossée, coupée en fines lamelles 1 gousse d’ail 15 g de gingembre frais qq tiges de coriandre fraîche ( ou persil plat) 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3479: Salade de pommes de terre et d’andouille

Publié le juillet 13, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 600 g de pommes de terre 20 tranches fines d’andouille de Guéméné 3 petits oignons blancs nouveaux (grelots) 1 bouquet de ciboulette 15 cl (150 g) de crème fraîche liquide 2 cuillères à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3478: (Italie) Zuppa picena

Publié le juillet 12, 2017 par marielauref

          ( soupe de la région de Piceno) Pour 4 personnes: 1 kg de palourdes 200 g de chair à saucisse 300 g de pommes de terre 1 tête d’ail 1/2 bouquet de persil 2 branches … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3477: (entrée chaude) Moules gratinées à la tomate

Publié le juillet 11, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 3 kg de moules 4 grosses tomates 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil 150 g de chapelure 10 cl d’huile d’olive sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Nettoyer les moules. Mettre les moules dans un … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3476: (Suède) Saumon pané à l’aneth et au citron

Publié le juillet 10, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 pavés ou filets de saumon( avec ou sans peau) 1 boîte de 100 g de filets d’anchois à l’huile 125 g de chapelure 1 citron 1 bouquet d’aneth 20 g de graines … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3475: (Italie) Spaghettis à la mode de Syracuse

Publié le juillet 8, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 500 g de spaghettis 125 g de Parmesan râpé 2 gousses d’ail 1 poivron vert 2 boîtes de tomates pelées, épépinées et concassées ( 850 g) 2 courgettes 75 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3474: (Thaïlande) Salade chaude de légumes croquants

Publié le juillet 8, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 150 g de petits pois frais ou surgelés 12 petits bouquets de brocolis 8 petits épis de maïs ( frais ou déjà cuits en conserve) 8 pointes d’asperges vertes 100 g de germes … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3473: (Pologne) Gâteau au chocolat et aux noix

Publié le juillet 7, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 125 g de beurre 5 cuillères à soupe de cerneaux de noix grossièrement pilés 5 oeufs 5 cuillères à soupe de sucre en … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3472: (entrée froide) Terrine de courgettes à la menthe

Publié le juillet 6, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de courgettes 200 g d’oignons qq tiges de menthe fraîche 150 g de fromage râpé 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire