Tag Archives: buffet

Recette n°3734: Croque-monsieur à l’avocat

Publié le février 16, 2018 par marielauref

        ( voir aussi les recettes de Croque-mademoiselle n°43 – Croque-monsieur à l’italienne n°2850 – Croque-monsieur au Roquefort n°1269) Pour 4 croque-monsieurs: 8 tranches de pain de mie 2 avocats ( ou 1 seul gros) 2 tomates … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3640: (apéritif) Pruneaux farcis au Roquefort

Publié le novembre 29, 2017 par marielauref

        30 pruneaux 30 noisettes sans coquilles grossièrement concassées 100 g de Roquefort 1 à 2 cuillères à soupe de Porto 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pincée ou 1 tour de moulin de poivre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3638: ( entrée ou apéritif) Salade de cresson à l’orange et aux noisettes

Publié le novembre 27, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 botte de cresson de fontaine ( voir la Cressonnière ste Anne et le blog de « mikmorizot » où vous trouverez plusieurs recettes appétissantes à faire avec du cresson) 1 orange 2 cuillères à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3624: ( dessert chaud ou froid) Muffins sucrés à la farine de maïs

Publié le novembre 14, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 130 g de farine de maïs 150 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 8 cl d’huile 60 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3543: (dessert) Dents de loup

Publié le septembre 4, 2017 par marielauref

          Pour 30 à 40 biscuits: 120 g de farine 120 g de sucre en poudre 50 g d’amandes hachées 80 g de beurre mou 3 oeufs –          1 moule en tôle ondulée …………………………………………………………………………………………………………………………………. Beurrer la … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3483: Salade d’herbes fines aux capucines

Publié le juillet 16, 2017 par marielauref

          Pour 4 personnes: 150 g de mesclun 100 g de roquette 20 capucines 10 tiges de persil plat 10 tiges de cerfeuil 10 tiges de coriandre fraîche 10 tiges de ciboulette 20 capucines très fraîches, … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3463: (dessert) Mini tartelettes en chocolat aux fruits rouges

Publié le juin 28, 2017 par marielauref

          ( à préparer 6 à 8 h avant) Pour 6 personnes: 300 g de chocolat noir à cuire 200 g de belles fraises ou framboises 30 cl de crème fraîche épaisse 50 g de beurre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3461: (dessert chaud ou froid) Mini tourtes aux cerises

Publié le juin 27, 2017 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 500 g de cerises 2 rouleaux de pâte feuilletée (facultatif: 1 cuillère à soupe de Kirsch) 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de farine 100 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3422: (confiserie) Bouchées de cerises au chocolat

Publié le Mai 21, 2017 par marielauref

      (macération 2 à 3 semaines) 50 grosses cerises avec leur queue ( Bigarreaux, Napoléon ou autres) 200 g de chocolat à cuire ( noir ou blanc) 50 cl ( 1/2 litre) de Rhum 75 g de sucre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3350: (Pays-Bas/Hollande – entrée)  » Garnalencocktail » ou Cocktail de crevettes

Publié le mars 18, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 400 g de petites gambas cuites et décortiquées 1 oeuf dur 1 pomme 1/2 branche de céleri 1/2 bouquet de ciboulette Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à café de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire