Tag Archives: noisettes

Recette n°4008: (Corse) Bouchées apéritives de noisettes au brocciu

Publié le août 4, 2018 par marielauref

        250 g de noisettes sans coquilles et grillées 250 g de Brocciu frais ( fromage de brebis) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 botte de persil plat 1 cuillère à soupe d’origan frais … Lire la suite →

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Recette n°3896: (dessert) Mousse de ricotta aux noisettes

Publié le Mai 29, 2018 par marielauref

        ( à préparer au moins 3 h avant) Pour 4 personnes: 250 g de Ricotta 100 g de poudre de noisettes ( ou d’amandes) 100 g de miel liquide 15 cl de crème fraîche (ou 1 … Lire la suite →

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Recette n°3858: (Suisse)  » Nusskuchen » ou Quatre-quarts café et noisettes, sauce chocolat à la bière brune

Publié le Mai 8, 2018 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 125 g de poudre de noisettes ou de noisettes concassées + ou – finement 2 cuillères à soupe de café soluble instantané 4 cuillères à soupe de lait 6 oeufs 375 g de farine 1 … Lire la suite →

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Recette n°3761: (apéritif) Pâte à tartiner aux carottes

Publié le mars 3, 2018 par marielauref

      Pour 4 personnes: 500 g de carottes 1 orange 1 cuillère à café de graines de sésame ( ou des noisettes concassées) 1/2 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de miel 5 cl d’huile … Lire la suite →

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Recette n°3757: (entrée chaude) Petits flans de potiron aux noisettes

Publié le mars 1, 2018 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de potiron ou potimarron 1 pomme Granny Smith ( ou autre pomme un peu acidulée) 50 g de noisettes grossièrement concassées Le jus d’1/2 citron 6 oeufs 20 cl (200 g) de crème … Lire la suite →

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Recette n°3733: (dessert chaud ou froid) Crêpes de chocolat au lait aux noisettes

Publié le février 15, 2018 par marielauref

        ( repos de la pâte 30 mn minimum) Pour 4 personnes: 4 oeufs 260 g de farine 60 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de cannelle 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°3719: ( apéritif chaud ou entrée) Chaussons au Roquefort et aux noisettes

Publié le février 7, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de Roquefort 100 g de noisettes ( ou cerneaux de noix) concassées grossièrement) 1 jaune d’oeuf 15 cl de crème fraîche poivre (accompagnement pour une entrée, … Lire la suite →

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Recette n°3638: ( entrée ou apéritif) Salade de cresson à l’orange et aux noisettes

Publié le novembre 27, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 botte de cresson de fontaine ( voir la Cressonnière ste Anne et le blog de « mikmorizot » où vous trouverez plusieurs recettes appétissantes à faire avec du cresson) 1 orange 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°3631: (dessert chaud ou froid) Gâteau de semoule au chocolat et fruits secs

Publié le novembre 20, 2017 par marielauref

Pour 2 personnes: 1/2 litre ( 50 cl) de lait 4 cuillères à soupe de semoule 4 cuillères à soupe de raisins secs 4 barres de chocolat ( 100 g) râpé 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes ( ou … Lire la suite →

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Recette n°3552: ( dessert chaud ou froid) Crumble de prunes aux fruits secs

Publié le septembre 10, 2017 par marielauref

        Pour 6 personnes: 500 g de mirabelles 500 g de reines-claudes 25 g de noisettes décortiquées et concassées grossièrement 25 g d’amandes décortiquées et concassées grossièrement 25 g de pistaches décortiquées et concassées grossièrement 150 g … Lire la suite →

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