Archives par mot-clef : pois cassés

Recette n°599 : (légumes) Purée de pois cassés

Pour 4 personnes: 500 g de pois cassés 3 cubes de bouillon 1 blanc de poireau 1 bouquet garni 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 50 g de beurre sel, poivre ( accompagnement: saucisses grillées – petits lardons … Lire la suite

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Recette n°405 : (soupe) Soupe de pois cassés au basilic

(Trempage des pois cassés: 1 nuit) Pour 6 personnes: 225 g de pois cassés préalablement trempés une nuit 1 cuillère à café de coulis de tomate 1 grosse pomme de terre épluchée et émincée 1 gros oignon en morceaux 1 … Lire la suite

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