Tag Archives: pomme

Recette n°3350: (Pays-Bas/Hollande – entrée)  » Garnalencocktail » ou Cocktail de crevettes

Publié le mars 18, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 400 g de petites gambas cuites et décortiquées 1 oeuf dur 1 pomme 1/2 branche de céleri 1/2 bouquet de ciboulette Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à café de … Lire la suite →

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Recette n°3292: (Italie) Farfalle à la pomme râpée

Publié le janvier 28, 2017 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de pâtes papillon ou farfalle 1 grosse pomme ou 2 petites 4 cuillères à soupe de Cognac 10 cl (100 g) de crème fraîche Muscade sel, poivre (accompagnement: Pecorino ou Parmesan râpé) …………………………………………………………………………………………………………………………. Porter de … Lire la suite →

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Recette n°3256: (entrée) Tartare d’huîtres et de st Jacques

Publié le décembre 30, 2016 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 12 huîtres 6 noix de coquilles st Jacques Pour la présentation: 3 pommes Granny Smith ou du mesclun, cresson ou mâche 1 échalote 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée ( … Lire la suite →

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Recette n°3223: (Nouvelle Zélande) Boeuf grillé aux kiwis

Publié le décembre 4, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 400 g de rumsteak 4 kiwis 1 pomme 1/2 oignon 10 cl de vinaigre de riz ( ou xérès ou vin blanc) 20 cl de sauce soja 1 pincée de gingembre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°3212: Salade de poulet à la pomme & au céleri

Publié le novembre 24, 2016 par marielauref

                Pour 6 personnes: 1 poulet rôti 1 grosse pomme ou 2 plus petites 250 g de céleri rave râpé Le jus d’1 citron vert Le jus d’1 citron jaune 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°3185: (dessert chaud) Tarte amandine choco/pomme

Publié le novembre 1, 2016 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 6 pommes 100 g de chocolat à cuire 40 g de poudre d’amandes 1 oeuf 100 g de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche … Lire la suite →

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Recette n°2988: (entrée) Salade de carottes /pommes vertes /gambas

Publié le Mai 10, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 200 g de gambas cuites et décortiquées 2 pommes vertes Granny Smith 400 g de carottes râpées 1/2 jus de citron 1 cuillère à café de moutarde 10 cl d’huile sel, poivre   … Lire la suite →

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Recette n°2669: (dessert chaud) Salade de fruits au curry

Publié le juillet 28, 2015 par marielauref

        ( Peut se préparer la veille. Conserver au frigo. Faire tiédir avant de servir) ( à servir avec un riz sucré chaud ou tiède ou un Riz au lait voir Recette n°330) Pour 4 à 6 … Lire la suite →

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Recette n°2251: (entrée) Salade d’avocats au miel et aux noisettes

Publié le juin 22, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 3 avocats 1 pomme Granny Smith 1/2 bouquet de cerfeuil ( ou ciboulette) 2 cuillères à soupe ( 1 petite poignée) de noisettes sans coquilles 2 cuillères à soupe de miel liquide 3 … Lire la suite →

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Recette n°1856: Pintade aux pruneaux, au chou rouge et à la pomme

Publié le avril 28, 2013 par marielauref

      Pour 4 à 5 personnes: 1 pintade non ficelée pour pouvoir la farcir 1 chou rouge 1 pomme 200 g de pruneaux dénoyautés Qq tranches de lard de poitrine 1 barde 20 cl de bouillon de volaille … Lire la suite →

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