Category Archives: Cuisine

Recette n°6899: (entrée) Pizza jardinière en pita

Publié le juin 20, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 pain Pita ( pain libanais) 2 oignons 2 avocats 2 tomates 2 courgettes 1/2 poivron 2 cuillères à soupe de persil haché 8 olives noires ( dénoyautées ou pas) 4 cuillères à soupe de concentré de … Lire la suite →

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Recette n°6898: (dessert) Mousse coco / citron

Publié le juin 19, 2021 par marielauref

. Réfrigération 3 heures minimum. 12 cl de lait de coco 1 citron vert ( ou jaune) 25 cl ( 250 g) de crème fraîche ( ou 25 cl de Chantilly en bombe) 2 feuilles de gélatine 100 g ( … Lire la suite →

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Recette n°6897: Fricassée de poulet au citron vert

Publié le juin 19, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé 1 gros oignon 250 g de champignons de Paris 3 citrons verts 20 cl ( 1 verre) de bouillon ( eau + cube) 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 2 … Lire la suite →

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Recette n°6896: (Japon) « Salade ebi to gohan no » ou Salade de riz

Publié le juin 19, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 600 g de riz cuit 450 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 150 g de châtaignes d’eau en conserve 425 g de germes de soja en conserve 1/2 poivron vert 2 branches de … Lire la suite →

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Recette n°6895: (Confiture) Confiture de melon au réglisse et aux pignons

Publié le juin 18, 2021 par marielauref

1,5 kg de melons 2 citrons 2 grands bâtons de réglisse ou 2 petits ( en pharmacie) 40 g de pignons 100 g de gelée de groseilles 550 g de sucre en poudre ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Couper les melons en 2…… Retirer … Lire la suite →

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Recette n°6894: (dessert) Gâteau blanc aux cerises noires

Publié le juin 18, 2021 par marielauref

. Frigo 3 heures minimum. Pour 6 à 8 personnes: 300 g de petits-suisses 1 pot de confiture de cerises Bigarreaux noires 125 g de biscuits secs ( petits-beurre) 1 orange 2 oeufs 30 cl ( 300 g) de crème … Lire la suite →

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Recette n°6893: (Vietnam) Brochettes de poulet

Publié le juin 18, 2021 par marielauref

. Marinade 1 à 2 heures. Pour 4 personnes: 1 kg de poulet ( blancs et cuisses) sans os et sans peau 200 g de lardons fumés ( pas trop petits, pour être embrochés) 1 cuillère à soupe de sauce … Lire la suite →

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Recette n°6892: (France/ Provence) « Ensalado de poumo d’amour es de pebroun » ou Salade de tomates et poivrons

Publié le juin 18, 2021 par marielauref

Pour4 à 6 personnes: 6 tomates 2 poivrons verts, jaunes ou rouges 1 oignon 2 gousses d’ail 80 g d’olives noires dénoyautées ou pas 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de persil haché 1 … Lire la suite →

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Recette n°6891: (cocktail) Le Coco Champagne

Publié le juin 17, 2021 par marielauref

Pour 1 personne: 5 cl de lait condensé 10 cl de lait de coco ( très froid) 15 cl de Champagne ( très frais) Pour givrer le verre: 1/2 citron + du sucre en poudre ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Pour givrer le verre, … Lire la suite →

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Recette n°6890: (dessert) Crème brûlée aux fraises

Publié le juin 17, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de fraises 30 cl ( 300 g) de crème fraîche 125 g de sucre roux ( cassonade) 2 cuillères à soupe de Grand Marnier ou autre liqueur d’orange ( ou sirop sans alcool) … Lire la suite →

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