-
-
Articles récents
- Recette n°10.521: (dessert) Fondant aux dattes, sauce caramel (1 h 30)
- Recette n°10.520: (Indonésie- petit déjeuner chaud ou froid) « Bubur ketan hitam » ou Pudding de riz gluant noir au lait de coco ( 1 h 30 + riz trempé la veille)
- Recette n°10.519: (Espagne – tapas ou légume) « Patatas bravas » = Pommes de terre féroces ( 1 h)
- Recette n°10.518: (Canada) Côtes de porc grillées, sauce Barbecue ( 30 mn)
- Recette n°10.517: (USA) Poulet Tetrazzini ou Gratin de poulet aux spaghettis (1 h)
Commentaires récents
Archives
- mars 2026
- février 2026
- janvier 2026
- Mai 2023
- avril 2023
- mars 2023
- février 2023
- janvier 2023
- décembre 2022
- novembre 2022
- octobre 2022
- septembre 2022
- août 2022
- juillet 2022
- juin 2022
- Mai 2022
- avril 2022
- mars 2022
- février 2022
- janvier 2022
- décembre 2021
- novembre 2021
- octobre 2021
- septembre 2021
- août 2021
- juillet 2021
- juin 2021
- Mai 2021
- avril 2021
- mars 2021
- février 2021
- janvier 2021
- décembre 2020
- novembre 2020
- octobre 2020
- septembre 2020
- août 2020
- juillet 2020
- juin 2020
- Mai 2020
- avril 2020
- mars 2020
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- Mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- Mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- Mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- Mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- Mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- Mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- Mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- Mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- Mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Tag Archives: Italie
Recette n°7036: (Italie/Gênes – légume) Epinards à la mode de Gênes
Pour 4 personnes: 1 kg d’épinards frais ou surgelés ou bien en conserve déjà cuits 8 filets d’anchois à l’huile 50 g de raisins secs 50 g de pignons 1 cuillère à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe … Lire la suite
Recette n°7032: (Chypre – entrée chaude) Salade de halloumi aux pois chiches
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de Halloumi ( fromage de brebis et chèvre, spécialité de Chypre, que vous pouvez remplacer par du Tofu ou du Provolone) 100 g de Parmesan râpé 750 g de pois chiches cuits au … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2763, 3514, 4056, île, brebis, chèvre, Chypre, fromage, Halloumi, harissa, Italie, Liban, pois chiches, pousses épinards, Provolone, salade, Syrie, tofu, Turquie, variations, végétarien
Laisser un commentaire
Recette n°7031: (Italie – dessert) Sablés de Milan
Pour 6 personnes: 250 g de farine 150 g de beurre mou 1 oeuf entier + 4 jaunes d’oeufs 125 g de sucre en poudre 1 citron 1 cuillère à soupe de Cognac ou de Rhum 1 pincée de sel … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué biscuits, cigarettes, citron, Cognac, gâteau au yaourt, Italie, langues de chat, madeleines, milan, oval, ovale, petits gâteaux, quatre-quarts, sablés, tuiles aux carottes
Laisser un commentaire
Recette n°7000: (dessert chaud) Croûtes aux reines-claudes
. Voir aussi « Croûtes aux pêches Recette n°57. Pour 6 personnes: 1 kg de reines-claudes ( prunes) 1 brioche longue ou un pain brioché 12 petits macarons aux amandes secs ( un peu rassis – type Macarons de Nancy Recette … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1516, 57, abricots secs, Amartetti, boules, boulettes, brioché, brioche, Charlotte, confiture, crème aux macarons, croûte du skieur, croûtons, dessert chaud, eau-de-vie, glace, granité, Italie, Italien, Lorraine, macarons de Nancy, marmelade, mirabelles, Montreuil, pêches Melba, prunes, quetsches au vinaigre, quiche, reines-claudes, sorbet
Laisser un commentaire
Recette n°6989: (Italie) Gratin de fruits de mer à l’italienne
Pour 6 personnes: 12 noix de coquilles st Jacques fraîches ou surgelées ( ou 24 noix de pétoncles) 18 langoustines crues et décortiquées ( fraîches ou surgelées) ou bien des gambas 1 boîte de crabe émietté en conserve ( 100 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué à l'italienne, émietté, coquilles st Jacques, crabe, fruits de mer, gambas, gratin, Italie, langoustines
Laisser un commentaire
Recette n°6964: (Italie) Champignons farcis à la saucisse italienne
Pour 6 personnes: 250 g de saucisses italiennes ( ou bien des chipolatas aux herbes) 18 champignons de Paris à grosse tête 1 oignon 3 gousses d’ail 1 oeuf 50 g de Parmesan râpé 50 g de chapelure 3 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Belgique, champignons farcis, châtaignes, chipolatas, choux de Bruxelles, Italie, marrons, Parmesan, petits farcis, saucisses italiennes, têtes, Toulouse
Laisser un commentaire
Recette n°6963: (Italie – apéritif chaud ou froid) Frittata Angelino
Pour 6 à 8 personnes: 6 courgettes vertes Angelino 4 oeufs 1 oignon 3 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1/2 cuillère à café d’origan 100 g de biscuits apéritif au choix 75 g de Parmesan râpé 1/2 verre ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2065, 5714, Angelino, apéritif chaud, clafoutian, courgettes, frittata, Italie, napolitaine, omelette, origan, pizza
Laisser un commentaire
Recette n°6949: (Italie-dessert) Tartufi
Pour 4 à 6 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 2 cuillères à café de café soluble ( instantané) 2 cuillères à soupe de Rhum ou 2 sachets de sucre vanillé 30 cl ( 300 g) de crème … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes pilées, ancienne, café, Chantilly, chocolat, expresso, Italie, Mexique, mousse au chocolat
Laisser un commentaire
Recette n°6948: ( Bretagne) Salade bretonne
Pour 6 à 8 personnes: 200 g de haricots blancs ( Cocos de Paimpol) cuits ( frais ou conserve) 200 g de flageolets cuits ( frais ou conserve) 200 g de haricots rouges cuits ( frais ou conserve) 200 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1010, 1545, 2004, 6480, 845, à cheval, Bretagne, bretonne, chili con carne, coco de Paimpol, coques, coquillages, flageolets, haricots rouges, huîtres, Italie, mer, moules, pétoncles, plat unique, pois gourmands, poulet Pizzaïola, salade, spagnettis, variations, vénus
Laisser un commentaire
Recette n°6922: ( Cocktail chaud et froid – dessert) Café « Vacances à Rome »
Pour 8 personnes: 60 cl ( 6 dl) de café bouillant 40 cl ( 4 dl = 400 g) de crème fraîche très froide 100 g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre 8 grains de café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 90, boisson chaude, bouillant, boules, café, café latte, Cancer, cannelle, cocktail, crème glacée, dessert, fondant, Gémeaux, glace, glace pilée, granité, Horoscope, Italie, Mexique, punch au thé, sangria verte
Laisser un commentaire
Mémoire de marmite 