Tag Archives: pizza

Recette n°4149: (entrée) Salade de tagliatelles de carottes à l’orange

Publié le octobre 20, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 600 g de carottes 60 g de graines de courge 3 cuillères à soupe de jus d’orange 2 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°4132: (Ardennes/ gibier) Civet de gibier à la confiture d’airelles

Publié le octobre 12, 2018 par marielauref

        (marinade 24 heures) Pour 6 personnes: 1 kg de viande de gibier au choix: marcassin sanglier, chevreuil, cerf, biche ….. 2 cuillères à soupe de confiture d’airelles ( marmelade ou bien des airelles au naturel en … Lire la suite →

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Recette n°3862: Tagliatelles aux pétales de soucis

Publié le Mai 10, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 250 g de tagliatelles blanches ou vertes 4 cuillères à soupe de pétales de soucis frais ou secs 1 gros oignon 2 grosses carottes 1 feuille de laurier 25 cl de lait 175 … Lire la suite →

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Recette n°3820: (Italie) Lotte aux moules, sauce pignons

Publié le avril 10, 2018 par marielauref

              Pour 4 personnes: 75 g de lotte 1 litre de (700 g) de moules 100 g de pignons de pin 1 boîte de sauce ou purée de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail … Lire la suite →

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Recette n°3714: Sauté de lotte aux asperges

Publié le février 3, 2018 par marielauref

        450 g de filet de lotte coupé en cubes 225 g de pointes d’asperges cuites ( boscal) 1 oignon rouge 3 gousses d’ail 175 g de champignons de Paris 1 cm de gingembre frais ( ou … Lire la suite →

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Recette n°3680: (apéritif chaud ou froid) Pizza en muffins

Publié le janvier 3, 2018 par marielauref

          Pour 12 muffins: 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron vert 100 g (10 cl) de coulis de tomates 12 olives noires 150 g de yaourt nature 150 g de Mozzarella 40 g de Parmesan … Lire la suite →

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Recette n°3669: Timbale de tagliatelles aux coquilles st Jacques

Publié le décembre 23, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 250 g de tagliatelles ou autres nouilles plates 250 g de champignons de Paris 1 bouquet garni Le jus d’1/2 citron 8 noix de coquilles st Jacques fraîches ou surgelées 20 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°3625: (Italie) Poulet farci fromage/raisins

Publié le novembre 15, 2017 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet entier vidé ( garder gésier et foie) 50 g de Pecorino râpé ( ou Parmesan) 50 g de raisins secs         100 g de jambon blanc 2 oeufs 150 g … Lire la suite →

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Recette n°3590: (Italie) Tagliatelles au chou, Parme et Mascarpone

Publié le octobre 12, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 5 personnes: 500 g de tagliatelles 1/2 chou vert 150 g de jambon de Parme 3 gousses d’ail 250 g de Mascarpone 125 g de Parmesan râpé 6 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°3585: (Provence) Carré de veau à la provençale

Publié le octobre 9, 2017 par marielauref

                Pour 6 personnes: 1 carré de veau de 6 côtes désossé et ficelé en rôti ( garder les os) 500 g de petits oignons blancs grelots (frais ou surgelé) 200 g de … Lire la suite →

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