Tag Archives: langouste

Recette n°3751: (Cameroun) Bananes chaudes au caramel

Publié le février 25, 2018 par marielauref

      Pour 4 personnes: 4 bananes 1 citron vert 2 oranges 2 ou 3 rondelles d’ananas ( ou des tranches de mangue) 100 g de sucre roux ( cassonade) 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3622: (Chine) Poulet frit, mariné à la mangue

Publié le novembre 12, 2017 par marielauref

      ( marinade 2 heures minimum) Pour 4 personnes: 1 poulet découpé en petits morceaux ou 8 pilons ou 8 à 12 ailes, ou 4 blancs coupés en petits morceaux ou 4 ou 8 hauts de cuisse recoupés … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3612: (USA – Nouvelle Orléans) Salade cajun

Publié le novembre 2, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 50 g de riz cuit 1 oignon 1 poivron rouge 50 g de haricots rouges cuits ( boîte ou bocal) 50 g de grains de maïs cuits ( conserve) 100 g de jambon … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3448: (Grèce) Civet de lapin ou de lièvre

Publié le juin 13, 2017 par marielauref

        ( marinade 2 jours) Pour 4 à 6 personnes: 1 lièvre ou 1 lapin de 1,5 kg découpé en morceaux 1 kg de petits oignons nouveaux ( grelots) (frais ou surgelés) 1 kg de tomates pelées, … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3383: Pâtes aux langoustines ( ou aux gambas)

Publié le avril 16, 2017 par marielauref

                Pour 4 personnes: 300 g de pâtes au choix 20 à 24 langoustines ( ou des gambas, moins chères !!) crues ou déjà cuites, décortiquées ou pas 1 poivron 1 tomate Qq … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3357: (confiture) Confiture de papaye

Publié le mars 24, 2017 par marielauref

        2 papayes Le jus d’1 citron ( jaune ou vert) 1 orange La moitié de leur poids ( non épluchées) en sucre en poudre + 5 cuillères à soupe (125 g) 1 gousse de vanille 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3282: (Guadeloupe) Langouste au beurre de maracuja

Publié le janvier 20, 2017 par marielauref

        Pour 2 personnes: 1 belle langouste ou 2 queues de langoustes fraîches ou surgelées 4 maracuja ( = fruits de la passion ou grenadilles) 10 cl de vinaigre blanc 10 cl de vin blanc sec 150 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3272: Pain de viande épicé à la menthe

Publié le janvier 12, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 500 g de beefsteak haché 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées (frais ou boîte) 3 tiges de persil 8 belles feuilles de menthe fraîche 1 pincée de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3235: (Croatie) Pasticada

Publié le décembre 15, 2016 par marielauref

              ( marinade la veille) Pour 6 personnes: 1 rôti de boeuf de 1,2 kg 150 g de lardons fumés 1 bouteille de vin rouge 200 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3210: (Ghana) Ragoût de patates douces aux cacahuètes

Publié le novembre 22, 2016 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 750 g de patates douces 200 g de cacahuètes épluchées et sans peau 2 oignons 2 gousses d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 cuillère … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire