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- Recette n°10.849: (Grèce) « Kotopoulo skorthalia » ou poulet pané à la purée de pommes de terre (50 mn)
- Recette n°10.848: Salade de châtaignes à l’anis vert ( 15 mn)
- Recette n°10.847: ( Pays Bas) Salade hollandaise (1 h 30 mn )
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Méta
Tag Archives: noisettes
Recette n°2888: (Italie) Arancini
Pour 4 personnes: 200 g de riz rond ( pour risotto: Arborio, Vianone Nano, Carnaroli ..) 1 cuillère à soupe de sauce Pesto Qq feuilles de basilic Qq noisettes grillées à sec 20 g de Parmesan … Lire la suite
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Tagué Arborio, basilic, boulettes, coulis de tomate, friture, fromage, Italie, Liban, Mozzarella, noisettes, Parmesan, pâte à choux, pets de nonne, Pistou, poufs, riz, sauce
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Recette n°2883: (dessert chaud) Samoussas chocolat et pommes/cannelle
Pour 6 personnes: 12 feuilles de brick 500 g de pommes 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 2 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de farine 1 oeuf … Lire la suite
Recette n°2829: (apéritif) Mini burgers de Steak tartare aux noisettes
Pour 4 personnes: 12 mini burgers ( en supermarché) 300 g de steak haché ( ou bien du veau) 40 g de noisettes décortiquées et grillées Qq tiges de basilic ( ou qq feuilles de salade) … Lire la suite
Recette n°2813: (dessert) Les petits-beurres de Noël
(Préparez la pâte la veille de préférence) Pour 50 petits gâteaux environ: 500 g de farine 200 g de beurre 200 g de sucre ( ou 100 g de sucre cristal + 100 g de cassonade) … Lire la suite
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Tagué amandes, biscuits, cake, dessert, fruits confits, galette, Jour de l'An, loukoums, Noël, noisettes, pâte sablée, petits gâteaux, pignons, pistaches, sablés
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Recette n°2724: (entrée chaude ou plat) Ragoût de moules aux noisettes
Pour 4 personnes: 1,8 kg de moules (3 litres) 80 g de noisettes décortiquées 1 gousse d’ail 2 échalotes Qq brins de persil 1 cuillère à café de Pastis ( ou 1/2 de cuillère à café … Lire la suite
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Tagué cassolette, entrée chaude, flan, moules, noisettes, Pastis, ragoût, wok
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Recette n°2719: (apéritif froid ou chaud) Madeleines aux noisettes et au Parmesan
Pour 8 madeleines: 40 g de poudre de noisettes 60 g de Parmesan râpé 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 2 cuillères à soupe d’huile de noisette, de noix ou de … Lire la suite
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Tagué allumettes, apéritif, beurre de cacahuètes, biscuits, boisson, canapés, fromage 1/2 sel, gressins, Italie, madeleines, noisettes, noix, Parmesan, roulés, roulés de jambon, truffe, variations, wrap
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Recette n°2715: ( entrée froide) Terrine de lapin aux pruneaux et noisettes
( à préparer la veille) Pour 6 personnes: 1 râble de lapin 100 g de noisettes décortiquées et concassées 10 pruneaux 1 branche de thym 1 branche de romarin 3 brins de persil … Lire la suite
Recette n°2686: (apéritif) Bouchées de raisin frais au chèvre
Pour 4 personnes: 16 gros grains de raisin blanc ou rouge croquants et sans pépins ( Italien, Olivette, Muscat d’Alexandrie …) 100 g de fromage de chèvre frais 2 cuillères à soupe de crème fraîche (liquide de préférence) 120 g … Lire la suite
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Tagué apéritif, bouchées, boulettes, chèvre, ciboulette, maharadjah, mini, mini vol-au-vent, noisettes, nougat, pavot, pics, pistaches, Provence, raisin fromage, Roquefort, sucettes, truffes
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Recette n°2650: (Pas de cuisson) Terrine de fromage de chèvre aux artichauts et noisettes
( à préparer la veille) Pour 6 à 8 personnes: 2 bûches de chèvre ste Maure 1 kg de fonds d’artichauts cuits ( boîte) ou des fonds surgelés cuits 10 mn dans de l’eau bouillante salée … Lire la suite
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Tagué artichauts, cabri, cake, chèvre, entrée, mousse, noisettes, pâte, pique-nique, terrine
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Recette n°2454: (apéritif froid) Variations de mini brochettes de chèvre frais aux fruits frais
Pour 8 personnes: 400 g de fromage de chèvre frais Pour cette proportion de fromage: 2 kiwis + 2 pêches ou 1 ananas + 1 melon ou 1 grosse tranche de pastèque + 2 figues ou 1 grappe de raisins … Lire la suite
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Tagué ananas, apéritif, brochettes, canapés, chèvre frais, compote, fenouil, flan, fruits, Italie, melon, noisettes, noix de coco, nougat, Parmesan, pastèque kiwi, pâtes farcies, roulés, sucettes roquefort, variation
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Mémoire de marmite 